这种问题我太熟悉了,有5种做法。
方法一:
第一步,
1. 将白菜切成小片,放入大碗中,加适量盐拌匀,搓揉几次,静置 10 分钟,然后挤干水分备用。
(配图)
第二步,
将猪肉馅放入碗中,加葱姜末、鸡蛋清、盐、鸡精、蚝油、生抽、料酒、白胡椒粉、酱油、香油和适量清水,用手顺一个方向搅拌至有粘性。
第三步,
将白菜、韭菜和肉馅混合搅拌均匀,做成饺子馅备用。
第四步, 取一片饺子皮,放入适量馅料,包成饺子。
第五步,烧开水,放入饺子,煮沸后加适量冷水,待水再次沸腾后,加适量食用油,搅拌防止饺子粘连,煮至饺子浮起即可。
就是这些啦,整理不易,看完记得点个赞再走呀~