馄饨皮怎么做冷冻过后煮的时候不碎

如题所述

哈哈哈哈
你的火开的太大
建议你先大火烧开
然后用中火偏小再煮5,6分钟
保证里外都能熟
而且是里熟皮不烂

素馅馄饨冷冻后就是块冰
大火可以很快将皮煮熟煮烂
但里面就好煮多点时间了
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第1个回答  2018-04-12

火开的太大 ,建议你先大火烧开 ,然后用中火偏小再煮5,6分钟 ,保证里外都能熟 ,而且是里熟皮不烂 。

素馅馄饨冷冻后就是块冰 ,大火可以很快将皮煮熟煮烂 ,但里面就好煮多点时间了。

    馄饨发展至今,更成为名号繁多,制作各异,鲜香味美,遍布全国各地,深受人们喜爱的著名小吃。馄饨名号繁多,江浙等大多数地方称馄饨,而广东则称云吞,湖北称包面,江西称清汤,四川称抄手,新疆称曲曲等等。

    馄饨(汉语拼音:hún tún 或者hún tun 轻声;粤语:wɐn3 tɐn1,音同“云吞”;英文名:wonton)是中国汉族的传统面食,用薄面皮包馅儿,通常为煮熟后带汤食用。源于中国北方。

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