此时正是饮食进补的好时节,煲上一碗热气腾腾的杜仲
牛膝煲鸡汤吧,鸡肉、牛膝、杜仲,食材超级丰富,是一款超级养生汤羹。

杜仲牛膝煲鸡汤
材料:
杜仲50克 牛膝20克 母鸡半只
做法:

1.把材料洗净斩件。
2.陶锅内装水,倒入杜仲。
3.倒入料酒

4.倒入鸡块
5.煲一小时五十分钟。
6.出锅前倒入食盐

小贴士:
牛膝味苦、酸,性平;具有活血祛瘀,补肝肾,强筋骨功效
黄芪补气,适用于各种气虚证,黄芪炖鸡既是一道美味的菜肴,也是一道日常保健防病用的药膳,那么黄芪炖鸡有什么功效呢?
1
补气益血
黄芪补气效果非常好,用于阳气虚弱,肺气虚证,各种气虚衰弱;鸡肉甘温,有益气养血,补肾益精,活血脉的功效,用黄芪炖鸡可以用于产后气血亏虚、面色萎黄等症。尤其是黄芪
乌骨鸡,对于气血不足引起的
心悸气短、
头晕目花有很好的效果。
2
健脾养胃
黄芪能补气健脾;鸡肉甘温,有温中益气、健脾胃的作用,容易消化吸收,不会给肠胃造成负担,因此黄芪炖鸡能健脾养胃,缓解肠胃不适引起的反胃症状。
3
下奶
黄芪炖鸡有补气补血的功效,能扩张
冠状动脉,改善心肌供血,因此能刺激母乳量的分泌和排除,解决因气血不足而引起的奶水不足的问题,适用于产后因气血亏虚导致乳汁过少的女性。
4
治疗产后虚汗症
妇女产后容易阴血亏虚,所以会造成产后
盗汗的现象,黄芪既可用于治疗体虚表弱所致的
自汗,也可用于治疗阴虚盗。黄芪炖鸡不仅能缓解产后盗汗的症状,又能补充妇女产后所需的营养。
5
提高免疫力
黄芪有
增强免疫力的作用,经常用来预防感冒,黄芪煎汤具有良好的防病保健的作用;鸡肉含有丰富的蛋白质、
维生素C,易被消化吸收,有增强体力、强壮身体的作用,因此黄芪炖鸡可以帮助提高免疫力。
6
黄芪炖鸡的做法
原料:母鸡1只,黄芪30克,党参30克。
做法:1、将党参、黄芪挑去杂质,切片。
2、母鸡宰杀,去毛及内脏,洗净。
3、葱切段,姜切片。
4、将鸡、黄芪、党参、姜,葱放入炖锅内,加水适量,武火烧沸,撇去浮沫,再文火炖至鸡熟透即成。
功效:滋补气血、健脾养胃。
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