第1个回答 2020-10-10
挂面的做法有葱油拌面、西红柿鸡蛋面、家常小面、阳春面、炒面、酸汤面等等。 ||葱油拌面。小葱洗净，绿叶部分切成长段。生抽与老抽混合，锅烧热，倒入油，小火将葱段煎成焦黄色。再倒入生抽和老抽、糖，煮至起泡即可关火。锅内水烧热，下面，煮熟后捞出放入碗中，舀两勺葱油汁与面搅拌均匀即可。
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挂面的做法有葱油拌面、西红柿鸡蛋面、家常小面、阳春面、炒面、酸汤面等等。
1、葱油拌面。小葱洗净，切掉葱白部分不要，绿叶部分切成长段。生抽与老抽混合，锅烧热，倒入油，小火将葱段煎成焦黄色。再倒入生抽和老抽、糖，煮至起泡即可关火。锅内水烧热，下面，煮熟后捞出放入碗中，舀两勺葱油汁与面搅拌均匀即可。剩余葱油放凉后，倒入干净的瓶子里密封，冷藏保存，需要时取用。
2、西红柿鸡蛋面。食材准备好，西红柿切丁，青椒切细丝。先把鸡蛋炒熟盛出，鸡蛋炒得嫩一点，火别太旺。油锅爆香葱花和姜丝，下西红柿小块翻炒到出汁，添水，准备一会下面条。水开后下入细挂面，然后加入青椒丝，青椒丝可以提鲜，味道非常好。加盐拌匀，最后把鸡蛋倒上，搅拌均匀，出锅。
3、家常小面。锅里水烧开下面，碗里放猪油加开水，面好捞出放入碗里加上调料，拌匀。
4、阳春面。把炒锅置于火上，放入花生油烧热，倒入蛋液摊成蛋皮，取出切成细丝。蒜苗洗净，切成3厘米的段。锅中加水烧开后，下鸡蛋面条煮熟，捞出盛在碗内，撒上蛋皮丝、蒜苗段。将高汤倒入炒锅中烧开，撇去浮沫，用精盐、味精调味，再点些香油，浇在面条上即可。
5、炒面。把面煮到七分熟，捞起来过凉水。再用麻油搅拌，防止面条黏到一起。倒油，先炒青椒后接鸡蛋，最后西红柿，后加面炒。记得放生抽，加点麻油和陈醋，味道更好。
6、酸汤面。在碗里提前把调料准备好，醋可以适量多一点。把蒜苗和香菜切碎，也一起放在碗里。锅里水开后，挂面煮熟，可以保留点筋道的口感，在捞面条之前，先在碗里浇一勺热汤，冲香调味，再捞面浇汤即可。
第2个回答 2020-10-10
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挂面条怎么做好吃
zhang6
2018-11-08 09:37:12
在日常生活中有很多人煮出去的鲜面条非常的美味，并不是说这个人煮饭的技艺好，只是因为它把握了煮面的加工工艺，如同用冷水煮出去的鲜面条和添加一些调味品煮出去的鲜面条，味儿当然是不一样的，很多人喜爱用冷水煮面，再打一个美味的面条卤，可是立即制成面条卤鲜面条也会吃
，那麼挂面条怎么做美味呢?
挂面条怎么做好吃
1、煮面条的情况下往锅中放小量的油，那样能够避免 煮面条的水外溢。
2、煮面条时，在水中添加适量的盐，一斤水大概添加15克上下的盐，那样，煮出去的鲜面条很劲道，不容易炖烂。
3、要想煮出去的鲜面条没有碱味，能够在煮面条的情况下，放进一些醋，能够中合碱味，还能让鲜面条皮肤变白。
4、煮挂面和干面的情况下，水刚冒泡泡，就可以把鲜面条放进，沸水煮非常容易让鲜面条外熟内硬。用低火煮，水开后添加一些冷水，再度烧开后熄火焖一会，那样煮面非常容易熟，不容易黏汤。
5、煮横切面湿面时，等水开后入锅，用火灾煮，用筷子挑两下鲜面条，避免 黏连，烧开一次加一次水，一般加2次水就熟透。
6、要想鲜面条Q弹有嚼劲，能够等第一次烧开以后，将鲜面条捞出，放进凉白开水赢过一下，再把鲜面条放回锅中煮。
7、倘若煮的鲜面条拧成一团，弄点酒酿就可以让鲜面条散掉。
8、能够立即用大骨汤煮面条，鲜面条又香又美味。
挂面条怎么做好吃
1、煮一般鲜面条假如在锅里加小量食用盐，大约一斤水加15克盐，那样煮出去的鲜面条不糊烂!
2、煮面时若在水中加一汤匙菜籽油，鲜面条不仅不容易粘连，且能避免 汤面起沫，外溢锅。
3、煮横切面在煮面条时适当天赋加点醋进来，那样能除鲜面条的碱味，还可使鲜面条越来越更白。
挂面条怎么做好吃
4、煮挂面锅中的水刚冒汽泡时就放面条，搅拌两下后盖板上盖子，水开落放点冷水进锅，稍煮就可以。那样煮挂面，熟得快并且不黏汤，较为美味。
第3个回答 2020-10-10
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干挂面面条做焖面的方法是什么？
caida
2018-04-10 16:05:10
在我国的华北地区，大家平常吃面点十分多，而在如今，面条这类面点时兴于中国各省，在许多商场都能够购到面条。就算是一般的面条，大家也可以作出花式丰富多彩的特色美食，例如很多人喜欢吃焖面，做焖面的情况下能够添加丰富多彩的蔬菜水果和调味品，作出美味可口的焖面特色美食，例如以下这种作法非常值得强烈推荐。
干挂面面条做焖面的方法是什么？
第一、面条能做焖面吗
面条是一种普遍的面点之一，其作法有很多，既能做炒面，又可以做炒面。那麼，面条能做焖面吗？
茄子焖面
原材料：四季豆1个，面条250克，蒜头5瓣，葱1根，生抽酱油、白砂糖、盐、芝麻油各适当。
作法：四季豆削皮清洗，切割成粗丝；蒜头拍扁成稍微剁碎；葱清洗后切割成碎预留。2、锅置火上，添加适量的冷水煮沸后，放进面条稍微焯烫一下，捞起来控干水份备用。3、另起一锅，添加适量油烧后，放进葱末，1/2的蒜泥炒成香气，随后放进茄子炒匀。4、再次翻炒茄子30秒，随后添加生抽酱油、白砂糖、盐，淋入冷水未过四季豆表层，盖上用低火焖至料汁煮沸，小心地将料汁倒在一个汤碗中预留。5、将火力点调到最少，用铁铲将四季豆匀称的铺在底锅，将面条分2次添加，匀称铺地在四季豆上边；每铺一层鲜面条，必须在上面浇上一层不久倒入的料汁。6、盖上中文火渐渐地焖，直到锅中水份即将收湿，最终用筷子将鲜面条和四季豆翻拌，撒上剩下的蒜泥，浇上适当芝麻油，搅拌均匀就可以服用。
干挂面面条做焖面的方法是什么？
第二、面条做豆角焖面的原材料提前准备
主要材料：长豆角700克玉桥系列产品宽面条300克
辅材：五花肉、盐、生抽、姜蒜、米酒、水
干挂面面条做焖面的方法是什么？
第三、面条做长豆角焖面的做法：
1、将长豆角切割成小段，五花肉切割成小肉。
2、将小肉放进锅中中划拉散，掉色时添加长豆角，在放进盐和生抽，煸炒两下，倒进冷水。
3、这时候此外一火上搞好沸水锅，将面条放进沸水锅中用筷子打撒，面条一弯折就马上捞起来稍控控水份，放进长豆角锅中。龙须面条还可以做豆角焖面，仅仅焖熟后拌和时非常容易割成段儿段儿的，较为合适小朋友吃。
4、火灾焖至锅原水变较少时，开文火在焖一会儿，基本都做了时关火。焖的全过程要留意观查，留意别糊了锅。
5、将锅中的长豆角从下边翻上来，与鲜面条搅拌均匀。用挂面做焖面便捷方便省时
第4个回答 2020-10-10
还在煮方便面、挂面条？好吃又营养的速食多了去了?
品牌特邀：本文由品牌邀请撰写
记得疫情期间，有好多小伙伴吐槽天天吃泡面，煮挂面，偶尔买到速冻饺子就算改善生活了。生活节奏快，自己下厨少，大家越来越追求速食。
1、速食=方便面？佛系低欲望限制了你的想象
点不到外卖的日子，不会做饭的小伙伴可是苦了，每天花式泡泡面，但泡面终归还是泡面。还有懒得做的、没时间做的，想出去外面吃吧，疫情期出去又不合适，等餐厅开门营业了人又开始多了，还得排队等着。本人虽懒，但实在吃够了泡面后也不得不开始找些新鲜东西满足胃了。
2、又要吃的好还要吃的饱，还可以把品牌美食点回家
想不出门、不排队就吃到好吃有品质的大餐，其实也没多难。这也是偶然发现，剁手一族的我在网上买买买的时候看到京东他们倡议的一个有很多大牌餐厅速食的购买入口，可以买到速冻菜、烘焙面点、半成品速食，而且都是有线下店的大品牌老字号，可选择的东西还算丰富，火锅、炒菜、烧烤等各种菜品都有，蚝油牛肉、清炒虾仁、鱼香肉丝、爆炒虾仁、羊蝎子、水饺......这个是京东联合了线下餐饮店发起的联盟，已经入驻了小一百品牌店，吃的相对放心些，比较健康营养、口味也正，可以按着自己喜好去选择。
怎么吃呢，速食食物买到手之后，可以再简单的对它们进行蒸、煮、烤复热，做饭小白毫无压力，香味已经溢出来了，趁热吃味道最好。
这种速食除了在线上可以买到，在他们京东生鲜的超市也能买到，如果离家近的可以去现买，它的好处是不像外卖那样有3公里的限制，也更方便些。
3、打开一个新的美食生活方式
偶然的发现感觉捡到宝，对我吃货来讲也是多了一种选择，除了买菜做饭亲自洗手做羹汤、吃外卖、煮泡面这些之外的新选择，我愿意称之为“轻厨”，可说是一种新的美食生活方式，适合我们时间少的上班族，吃得好身体健康才能好，不担心食物放的时间长了坏掉，也不担心不卫生或者食材来源不靠谱，大牌子还是有保证。
我已经把自己爱吃的饭菜美味点了个遍，宅在家里吃大餐，干净安全还不用排队，作为一个挑剔的吃货，唯美食不可辜负，安利大家点一次试试，我觉着你不会失望。