它美味可口营养好，一些北方人感觉吃它比吃牛羊肉更美味！说的就是这乌贼了，章鱼的味道确实美味，即便一些东北人没有吃过，但吃过之后应该也会迷上章鱼的味道。除开味道好以外，乌贼还富含蛋白质、钙等微量元素。冬至季节如果吃腻了牛肉得话，何不给家人做一份青椒炒乌贼哦。啥也不说了，下面一起接着往下看看这次的青椒炒章鱼是怎么制作吧。
1、把选购好一点的乌贼取出放入盆里边，然后往里撒进食用盐，用手将食用盐和乌贼一起爬取匀称。2、然后往盆里边放水，还是用手持续手洗乌贼，直至将乌贼表层的粘液清理干净。清理乌贼的一个过程需多洗几次、多换几回水，直至将乌贼完全清洗最合适。3、姜片、蒜头、葱是很好的去腥食物，将姜片、蒜头、葱清洗切完。辣椒和辣椒一样要先自来水清洗干净，用刀切成块就可以。4、食物都备好后就可以开始焯煮乌贼啦，先向炒菜锅里倒进适量生活用水。点火将水烧开了以后，把备好乌贼放入开水中焯煮。
5、将焯煮好的乌贼捞起来，随后再度放进冷水中清洗。将焯煮环节中残留在乌贼表层的残渣洗干净后就可以开始下一步骤了。6、再次出锅滚油，将焯煮过乌贼的锅面清洗整洁，随后倒进适量植物油。温度加温到五成左右情况下，把之前切好的姜片和蒜头及其朝天椒放入锅中中爆锅进行爆香。7、直到锅里的食材的香气被炒出来时，然后将处理好的乌贼也放入锅中一块煸炒一会儿、炒匀。学习的过程熟度一定要高，环境温度高些炒出来味儿才香哦。8、以前切好的辣椒还可以下锅了，由于辣椒较为易熟，所以不用太早入锅，要不然还把青椒炒年纪大了。
9、青椒炒匀后开始往锅中添加调味品，依据分别的口味爱好，往锅中加入适量食盐和味精及其生抽调料。用炒勺将锅里的乌贼、加入的调味品一起炒匀。10、直至乌贼等食材也被煸炒烂熟以后，我们就能熄火提前准备起锅、摆盘啦。11、最终，将制造好一点的青椒炒乌贼盛装到盘子里，端上桌后还记得趁着热服用才没有腥味儿哦。相比牛肉，这道美味可口的青椒炒乌贼味儿也许变香。针对喜欢吃海鲜的小伙伴来讲，无疑是一道不容错过的美味可口哦。【温馨提醒】：在对待乌贼时，还可以选择将焯煮之后乌贼的外皮撕下，那样能有效去除腥味。
