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    • 我们平时吃的大头虾，头部那个红红的虾膏实质上是虾的什么东西？

    烧好的虾的脑子里有的是黄的烂泥一样的东西，有的却是一个红红硬块，老人说这是虾脑。实质上它是什么？是虾的胃吗？

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    推荐答案   2019-07-12
    这是虾未产出的虾子（就是卵）
    母虾到成熟期,头颈处会含有虾黄,所以有虾黄的虾一定是母虾,但没有虾黄则不一定是公虾,母虾未成熟也看不到虾黄。
    一般人常见蟹黄却少认识虾黄,母虾在怀卵前虾头颈部含有虾黄,俗称「红头仔」。
    但是黄里有点黑黑的是不能吃的，那是虾的胃，很脏，重金属也多，不能吃哦
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