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做青菜鲜肉馄饨,菜肉比例怎么配哦
如题所述
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推荐答案 2017-12-07
我个人比较喜欢蔬菜稍微多一些,多吃菜可以补充
膳食纤维
,营养也较为均衡。但按照传统的做法,菜和肉的比例约是2:1,(即200克的蔬菜搭配约100克的肉)。
不知道大约有多少人吃,只能大概按2个人的分量计算,大约需馄钝皮300克左右,可按各人具体食量增减。
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做青菜鲜肉馄饨,菜肉比例怎么配哦
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答:
1. 馄饨的皮和馅料比例很关键,一般来说,
皮和馅的比例在1:1到1:1.5之间比较合适
。2. 制作青菜鲜肉馄饨时,建议青菜和肉的总量比例保持在
2:1左右
,这样既能保证肉馅的鲜美,又能增添青菜的清香。3. 如果你不确定具体需要做多少个馄饨,可以根据大概2人的食量来准备,大约需要300克左右的馄饨皮,...
做青菜鲜肉馄饨,菜肉比例怎么配哦
?
答:
我的经验,2斤皮子(约90张皮子),6到7俩精肉米,约3斤小
青菜
。
菜肉混沌怎么做
答:
主料 2人份
馄饨
皮200克、猪肉馅200克 辅料 油菜1把、虾皮10克、紫菜10克 调料 香菜2根、高汤适量、花椒适量、色拉油少许、食盐适量、葱适量、姜适量、香油少许
菜肉
小馄饨步骤1 将精肉切碎,加入熬好的花椒水,顺时针搅打肉馅,然后倒入老抽、生抽腌制十分钟 步骤2 菜焯出水,切碎并把汁水挤去 ...
青菜
猪肉
馄饨
馅
怎么做
答:
步骤1 准备食材:
青菜
150克、肉末200克、小葱1根、姜3克、鸡蛋1个、盐1克、鸡精1克、生抽2克、耗油1克、香油1克、白胡椒粉1克。步骤2 锅中放水煮沸,放入青菜焯水30秒,捞出,过凉水,沥干水分,剁成碎末。步骤3 小葱切末。步骤4 姜切末。步骤5 大碗中放入肉末、青菜末、葱末、姜末、盐、鸡精...
菜肉馄饨
馅料
配比
?
答:
菜肉馄饨
的馅料
配比
如下:食材清单:猪肉馅250克,大白菜200克,干香菇10克,虾米10克,葱姜适量,鸡蛋1个,玉米淀粉2勺,普通面粉250克,水130克,玉米淀粉50克。制作步骤:1. 将干香菇和虾米分别用温水浸泡半个小时左右,然后切成小粒。2. 猪肉馅中加入适量的盐和一个鸡蛋,朝一个方向搅拌至肉馅...
菜肉
小
馄饨
的家常
做法
大全
怎么做
好
答:
1.小
青菜
切梗,放盆里加水加点盐浸20分钟,冲洗干净后,用开水烫,稍温后用水挤去水分,放板上切末。2.里脊肉加半个鸡蛋液打入。3.用筷子顺时针搅拌,加一点点水,搅拌一小会有粘性。4.加入青菜末一起拌均后加点盐。5.开始包小
馄饨
啦!我比较喜欢包这个花头的,取一张小馄饨皮,三角的那面...
青菜肉馅大馄饨的
做法,青菜
肉馅大
馄饨怎么
做
答:
锅里放入适量油,放下
馄饨
22.煎至馄饨底部有些发硬,倒入适量清水 23.盖上锅盖,中火煮几分钟 24.在馄饨上撒些黑芝麻,中火,煎至馄饨底部金黄即可 小贴士 1.焯
青菜
的水里放点油,焯出的青菜颜色好看。2.焯好的青菜切碎后,不要挤的太干.3.我用的肉比较瘦,所以放些植物油.
菜肉
大
馄饨怎么
做好吃
答:
青菜
1000克
馄饨
皮 1250克 辅料 蚝油 适量 盐 适量 生抽 适量 老抽 适量 料酒 适量 鸡蛋 1个 步骤 1.肉糜加盐、鸡精、生抽、蚝油、料酒、鸡蛋一个调匀。2.朝顺时针方向搅拌上劲。3.青菜洗净,放锅里焯水后沥干后备用。4.荠菜洗净焯水沥干后备用。5.菜挤去多余的水分,剁碎。6.再挤干水分。7...
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