出路边烧烤时一定要注意商家使用的油是否卫生，有哪些一眼就能看出是否是地沟油的方法？

Question

有哪些辨别地沟油的方法？

Answer 1

夏天我们都喜欢在路边吃烧烤，下班了和自己的好朋友聚一下，一起吃着美味的烧烤，真是一件愉快的事情，因此烧烤受到了很多人的欢迎，烧烤虽然美味，但是它的卫生问题我们也是要引起重视的，有一些不良商家会使用价格便宜的地沟油来进行烧烤，那么有哪些一眼就能看出是否是地沟油的方法呢？

第一、就是从油的颜色来分辨，我们日常用的植物油颜色都是很纯净的，没有过多的杂质，一看就是很清澈，而地沟油含有的杂质就会很多，油的颜色也会比较浑浊，跟纯净的植物油会有很明显的区别。

第二、还有就是从油的味道来分辨，我们正常的食用油几乎是没有任何味道的，但如果你闻到的油有些臭味，或者很奇怪的味道，那么这个油一定不是好油，很有可能就是地沟油。

第三、我们正常用植物油做出来的菜都是很清爽的，用水可以很轻易的就把油涮掉，但是地沟油做出来的菜就会非常油腻，我们吃烧烤时可以用手蘸取上面的一些油，用手指来回搓一下，如果有非常黏腻的感觉，那么商家用的很可能就是地沟油了。

以上就是我个人觉得可以用来分辨地沟油的方法，地沟油对我们身体危害真的很大，里面有很多的致癌物，而且我们食用地沟油后也可能会出现腹痛、腹泻的情况，所以我们在吃烧烤前一定要注意分辨商家是否使用了地沟油。

Answer 2

鉴别地沟油的时候，可以先闻一闻，每种油都有各自独特的气味。可以在手掌上滴一两滴油，双手合拢摩擦，发热时仔细闻其气味。

Answer 3

出路边烧烤时一定要注意商家使用的油是否卫生，有一些一眼就能看出是否是地沟油的方法，大家都要学一些。

Answer 4

还有就是从油的味道来分辨，我们正常的食用油几乎是没有任何味道的，但如果你闻到的油有些臭味，或者很奇怪的味道，那么这个油一定不是好油，很有可能就是地沟油。

Answer 5

纯净的植物油是没有任何颜色的，我们生活中看到的油之所以有颜色是因为它在生产中融入了色素的原因。