水吧员是干嘛的

Question

如题所述

Answer 1

该职业职责包括饮品制作与服务、物料管理、卫生与清洁等。
1、饮品制作与服务：根据顾客需求，制作各种现调饮品，如咖啡、茶饮、果汁、鸡尾酒等，并确保饮品质量与口感。
2、物料管理：负责吧台内各类原料、物料的采购、库存管理和日常消耗记录，确保饮品制作所需的食材、器具充足且新鲜。
3、卫生与清洁：保持吧台区域的环境卫生整洁，执行食品卫生安全规定，确保饮品制作过程符合卫生标准。