如题所述
我国古代有句成语叫众口难调,由此也反证了人的口味各不相同。
有的人喜欢吃泡面,觉得泡面比煮出来的面更好吃。
这一方面是因为泡面的调料中拥有辛辣芳香物质,长时间高温煮沸会使香气挥发减弱,影响口感。
另一方面,很多人喜欢吃劲道的泡面,相反地,较长时间煮面会使面筋变得柔软。
因此一部分人觉得泡面比煮熟的面好吃,而且这部分人还不占少数。
泡面
泡的面比较筋道,煮的面口感差一些。
泡面时用开水加入后,瞬间水温降低,因此,面泡出来不能达到饱和的吸水状态。
而煮的面,由于开水反复好几分钟的煎煮,使面变得软烂,所以口感不如煮的劲道。
部分人觉得泡面比煮出来的面好吃是因为对于人来说,喜好是多样性的,大家的习惯的侧重点不同。
泡面有根据市场调研、专业团队调试出来的调料和面饼,所以对整体市场来说,更加符合需求。
而煮出来的面更依托于做饭人的厨艺水平,而且除北方部分地区外,面食的做法比较单一,所以,有部分人会觉得泡面比煮出来的面好吃。
推荐一些好吃的扫描做法。
1.微波炉泡面
2.西红柿泡面
先把西红柿去皮,炒至出现汤汁,再加入适量水,待水开后放入面饼、调料、煎蛋、火腿等。
3.牛奶泡面
在泡面时加入适量牛奶。
以上。
这种问题是没有任何原因的,因为他喜欢,所以他就觉得泡面比煮面好吃,如果你喜欢煮面,那你也觉得总比泡面好吃,这个只是每个人的味觉不一样,每个人对味道的追求也是不一样的,没有什么原因。