为什么煮过的方便面和泡的方便面口感差别会这么大？

Question

如题所述

Answer 1

在我们的日常生活中，我们都有吃泡面的经历，吃泡面的方法有很多种，可以加上自己喜欢的配菜，而且平常我们忙不过来的时候就可以吃泡面，大家都知道泡面是速食，如果我们在家里面有时间的话，还是自己动手做做饭，到超市里面买一些菜，这样才能感觉到生活带来的生活感，在我们吃泡面的时候都遇到过这样的情况，为什么煮过的方便面和泡的方便面口感差别会这么大，煮过的泡面会比泡的泡面好吃很多，感觉就不是一种面煮出来的味道，你是不是也煮过泡面啦。

一.煮的泡面会比泡的泡面口感好很多

在我们的生活中，我们总是在忙，不过来的时候吃泡面，泡面会让我们在很快的时间内吃到热气腾腾的面，吃泡面的时候，如果有条件就可以煮泡面，煮的泡面会比泡的泡面口感好很多，煮的泡面面会细一些，而且看起来比较透，嚼起来特别有劲道，泡的泡面看起来就比较肿胀，和之前那个泡面的颜色也是一样的，口感就没有煮的泡面好吃，会让人有一种吃速食的感觉，难道韩国人喜欢煮着面吃是这个原因吗，当然，这只是小编个人的看法。

二.泡面的营养成分很少，如果我们有时间，可以自己做饭

相信在生活中很多人都有点外卖或者煮泡面的习惯，总是觉得自己做饭会花很多时间，其实不是这样的，自己做饭就可以做很多菜，大家都知道我们的身体需要很多的营养物质，所以每顿食物多样化，能够提供我们身体所需要的营养物质，有时间的话，还是自己做做饭吧，毕竟泡面里面的营养没有自己做的多。在生活中，你喜欢吃煮的泡面，还是泡的泡面呢。

Answer 2

这个最主要的是在水的温度，煮的方便面经过100度水温的洗礼，变化是由内而外全面的，给人的口感是猛烈的；而泡的面走的是“温柔路线”，虽然开始是100度，温度慢慢会减低，所谓温而不火就是这个道理，所以吃起来的口感是绵柔而略带不通透的。

Answer 3

煮过的，口感细腻爽滑有弹性，但泡过的话就没有弹性，这就是煮与泡的区别还真的非常大。

Answer 4

因为煮过的方便面水的温度比较高，所以煮的比较软，而泡的方便面水的温度比较低，所以比较有嚼劲。

Answer 5

因为煮过的方便面很大程度上那些油炸的物质会在高温中被煮掉，而泡过的方便面只是单纯的将干面变成了软面而已。