关于胃不好，消化不良的人群到底是吃面还是吃米，这个问题是要综合考虑的，不能单单从米，面的角度去考虑和出发，还要对患者的个体差异，地域环境等进行分析。
南方人爱吃米，北方人爱吃面，有的人一喝米，粥就感觉胃部烧心，不舒服，有的人一吃面食就觉得肚子胀，不消化。所以说米，面并没有说谁更加的养胃，而是要从患者的自身角度出发，看对于米面的不同接受程度。
对于肠胃健康的人来说，是不存在米饭伤胃这种说法的。但对有胃病的人来说，由于米饭中含有较多的淀粉，淀粉摄入过多会刺激胃酸的分泌，对于本身就胃酸过多的胃病患者来说无疑是雪上加霜。由于大米性凉，胃寒的人吃多了也会产生难以消化的感觉。
胃病患者本身肠胃的消化功能是下降的，而且对于摄入的食物更加的敏感，如果是刺激行强的食物，不易消化的食物，相比正常人群，会有更加明显的不适症状和反应存在。
米，面是人体碳水化合物的主要来源，要想有效的养胃，除了要找到适宜自己的饮食之外，其饮食习惯方面要做做到适量，很多人长期的无规律饮食和过饱饮食，使得肠胃消化的规律被完全的打乱，且长期的消化负担下，势必是会导致肠胃消化不良的症状出现。
最后小克还要提醒一点的是，很多肠胃不好的人群，觉得米，面都是属于比较清淡的食物，所以一日三餐，顿顿米面，忽略了蔬菜，水果的补充，其实米面中主要是以碳水化合物为主，缺乏维生素和蛋白质，而且蔬菜和水果有助于增加食欲，促进胃肠道对于食物的消化，所以在日常的一日三餐当中记得要搭配各类蔬菜和水果，这样才可以做到有效的健康的养胃。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-01-29
吃米饭和吃面食哪个更养胃，主要取决于它的加工方式。比如米饭在烹饪过程中加水过多，淀粉糊化更彻底，便会有利于肠胃的吸收，反之不利于肠胃的吸收；而面食若经过发酵后，淀粉受淀粉酶的作用而发生分解，则有助于消化和吸收；当然面条虽然不是发酵食物，但是由于其加热后糊化的程度更彻底，也是有利于养胃的，而没有经过发酵的大饼则不利于消化吸收。
第2个回答 2021-01-29
当然是面食，尤其是馒头或者面条，因为比较软，还要在嘴里咀嚼才会咽下去，喝一些水，几乎就泡发了，再经过胃液消化，很好吸收，而米饭一般吃进去是整个颗粒，还比较硬，不好消化。
第3个回答 2021-01-29
面食。因为相比较来说面食比较的细腻，而且它糖分含量也不是特别的多，容易被肠道消化，还不容易长胖。
第4个回答 2021-02-06
米饭和面条哪个更养胃？消化科医生给出了明确的回答
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