榛子树为灌木或小乔木，它的植株最高能长到7米，它的树皮大多呈灰色，枝条多呈暗灰色，很光滑。榛子树的小枝呈黄褐色，它的小枝上长有很多短密的绒毛，它的叶片大多呈矩圆形、宽倒卵形，正面是无毛状态，且边缘还有不规则的锯齿，生长出来的果实为近球形。
榛子树叶片也有宽倒卵形的，它的叶片最长能长到13cm，最宽能达到10cm，它的叶片基部呈心形，叶片边缘有不规则的重锯齿。榛子树会在一定的时候结果，它的果实属于坚果，近球形，它的果实具有一定的食用价值。
榛子树的果实中含有蛋白质、油脂、碳水化合物、维生素、糖纤维等多种营养成分，适量的食用可以给人体提供养分。榛子树的果实中还含有镁、钙、钾等多种微量元素，长期食用有稳定血压的功效，对视力也有好处。