可以吃。建议隔夜的水煮花生最好放在冰箱里保存以便食用。
煮熟的湿花生如搁置冰箱保鲜层(未封闭)最多能放上三到五天。但这样对保质不是很好。最好是煮熟放到冰箱的速冻层，这样在电源正常情况下可以放上五到八个月。到时拿出食用时最好是待适当解冻后放入蒸笼上蒸来吃，可保证曾经的原味。
扩展资料
水煮花生技巧：
1、买花生先用清水浸泡，然后用手搓洗，洗到没有泥沙沉淀为止，然后在花生前面的那头，用手指捏出口子，这样煮的时候可以节省时间，而且煮得也会更加入味。
2、把花生倒入高压锅里面，放入清水，按照1：1的比例，加入桂皮、八角，盐，喜欢吃辣的还可以加点干辣椒一起煮。
3、记得用锅铲搅拌一下，这样盐才会进入花生中，花生煮熟了之后，不要急着盛出来，可以放在锅中继焖半个小时，这样可以省火，也可以让花生更加熟，吃起来更加香。
4、浸泡的时间越长越入味，喜欢吃味道重一点的就可以浸泡长一点时间。