豆角炒土豆
美容瘦身
美容养颜
益智安神
消除水肿
延缓衰老
十分钟
主料
土豆1个
豆角一小把
辅料
瘦肉少许
食盐适量
花生油适量
蚝油适量
大蒜适量
小米椒3颗
酱油少许
豆角炒土豆的做法步骤
1.土豆切片,豆角折断成手指长度。清洗干净,放入滤盆中滤掉多余的水分。
2.肉切成小块,蒜、小米椒切粒备用。
3.放入比平时炒菜多四五倍的油。
4.油温八层热,倒入豆角和土豆。
5.过油稍微炸一下,待土豆微微发黄,豆角表皮起皱,用网勺捞出备用。
6.捞出放入碗内,已控油的土豆和豆角。
7.锅内留少许底油,倒入瘦肉块。
8.加入小米椒和蒜粒,和瘦肉翻炒均匀。
9.倒入豆角和土豆,加入食盐,酱油,蚝油调味均匀即可出锅了。
10.成品。很下饭哦!
小窍门&温馨提示
1、过油的土豆和豆角,跟瘦肉一起炒,更入味。
2、小米椒可以依据个人口味增减,因为孩子吃不了太辣的,所以就放得少。