北海，位于中国广西壮族自治区南部，是一个风光旖旎的海滨城市。这里不仅有着迷人的海景和丰富的旅游资源，还拥有独特的地方美食和特产。北海的美食文化深受海洋的影响，海鲜自然是这里的主角，而各种地道的小吃和特色食品也同样令人垂涎。
海鲜：北海的海鲜是当地的招牌美食，新鲜、种类繁多。在北海，你可以品尝到鲍鱼、海参、扇贝、螺、蟹等海产品。其中，北海红珠女螺、老虎斑、石斑鱼等都是非常受欢迎的海鲜品种。这些海鲜可以清蒸、烧烤或是加工成各种美味的海鲜料理，保留了最原始的海洋风味。
老友粉：这是北海的一种特色小吃，由绿豆粉条制成，搭配酸笋、腌制的长豆角、鲜肉、花生等配料，再加入特制的辣椒酱和酸汤，口味酸辣独特，非常开胃。
白切鸡：北海的白切鸡以其肉质鲜嫩、皮脆肉滑而闻名。通常搭配姜葱油和酱油作为蘸料，简单的调味更能突出鸡肉的鲜美。
螺蛳粉：虽然螺蛳粉起源于柳州，但在北海也非常流行。这种米粉以其独特的酸辣味和醇厚的汤底，以及丰富的配料如螺肉、豆腐皮、绿豆芽等，成为了许多人的喜爱。
椰子鸡：在北海，椰子鸡是一道非常受欢迎的菜肴。将新鲜的椰子水与鸡肉一起炖煮，椰水的甜香与鸡肉的鲜美完美结合，营养价值高，味道清甜可口。
烤生蚝：北海的生蚝个头大、肉质鲜美。将生蚝放在炭火上烤至金黄色，外焦里嫩，配上蒜蓉、辣椒等调料，味道十分诱人。
马蹄糕：这是一种传统的北海点心，主要原料是马蹄（荸荠），制作时还会加入糯米粉、糖等，口感糯而不腻，甜中带点清香。
北海干贝：北海干贝是一种珍贵的海产品，具有很高的营养价值。可以用来煲汤或做成各种美味的菜肴，味道鲜美，是北海的一大特产。
珍珠：北海是中国著名的南珠之乡，这里的珍珠以其光泽艳丽、形状规整而著称。除了作为饰品外，珍珠粉也被用于美容和保健品中。
水果：北海地区气候温暖，适宜多种水果生长。这里的菠萝蜜、椰子、芒果、荔枝等热带水果都非常甜美，是来到北海不可错过的美味。
总之，北海的美食特产丰富多样，无论是海鲜还是地方小吃，都能让人回味无穷。如果你有机会来到北海，不妨亲自尝试这些美食，体验一下北海的地方风味。
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