吃完火锅后喝酸奶确实可以解腻,选择酸奶方面可以尽量选择甜度较低的,常温的酸奶。
在夏天的时候,很多人都喜欢吃热热的火锅,尽管外面的天气非常炎热,但是吃火锅可以让人身体排汗,人在擦汗的同时,就不那么容易感觉到炎热了,而且火锅一般都有刺激性的辣味,很多人都喜欢吃辣辣的口感,但是当美食吃进肚子里之后,口腔和肠道中总是有一种刺激的感觉,这个时候一瓶低糖的酸奶就可以缓解这种麻辣感。
但是火锅后喝酸奶也是有讲究的,首先吃完火锅后不要立即喝酸奶,因为一般吃完火锅后都会有饱腹感,而这个时候喝酸奶不仅不利于肠道蠕动,反而可能会给肠道增加负担。在选择酸奶方面也要选择常温的,很多人在吃火锅的时候喜欢喝一些冰镇的饮料,冰镇的饮料虽然可以快速达到降温的目的,但是在喝完饮料之后,麻辣的感觉还是会出现。
除了不喝冰镇的酸奶之外,在选择酸奶方面也尽量选择糖度较低的,其实喝酸奶还不如喝纯牛奶,因为纯牛奶是可以达到解辣的目的,纯牛奶中有大量的酪蛋白,是一种乳化剂,可以帮助我们修复消化道上的黏膜细胞,火锅虽然好吃,但是它一般都是温度较高,而且较辣的,这样的食物很容易伤害到我们的肠胃,刺激我们的神经。
所以在吃完麻辣的东西之后,一杯冰镇的饮料并不是最好的选择,而一瓶常温甜度较低的酸奶反而是解辣的好帮手。与纯牛奶不同,酸奶可以更好的帮助消化,抑制肠道的菌群平衡,很多人在吃完火锅之后就会拉肚子,而饭后一瓶酸奶可以缓解这种腹泻的情况。