猫屎咖啡能不能加奶

Question

如题所述

Answer 1

猫屎咖啡能加奶。

想要喝纯正的猫屎咖啡就不要加牛奶和糖，否则会影响口感，其味道也被奶香完全盖住，如果不太喜欢咖啡味太浓的可以加入少量牛奶和糖中和一下味道，要不要加奶就根据自己喜好而定。猫屎咖啡原产于印度尼西亚，产量稀少，价格比较昂贵。

猫屎咖啡介绍

猫屎咖啡，是由印尼椰子猫（—种麝香猫）的粪便作为原料所生产，故叫“猫屎咖啡”。该种动物主要以咖啡豆为食，在椰子猫胃里完成发酵后，破坏蛋白质，产生短肽和更多的自由氨基酸，咖啡的苦涩味会降低，再排出来的粪便便是猫屎咖啡的主要原料。

由于咖啡豆不能被消化，会被排泄出来，经过清洗、烘培后就成了猫屎咖啡。印尼椰子猫属于杂食性动物，除了食用种子为生，也吃昆虫及蛇类、鸟类、两栖爬行类，麝香猫喜欢挑选咖啡树中最成熟香甜、饱满多汁的咖啡果实当作食物。

而咖啡果实经过它的消化系统，被消化掉的只是果实外表的果肉，那坚硬无比的咖啡原豆随后被麝香猫的消化系统原封不动地排出体外。这样在消化过程，让咖啡豆产生了无与伦比的神奇变化，风味趋于独特，味道特别香醇，丰富圆润的香甜口感也是其它的咖啡豆所无法比拟的。