河南固始县拥有多种土特产，其中包括以下几种：
1. 固始鸡：这是一种具有地方特色的优质家禽，以其肉质鲜嫩、口感独特而闻名。
2. 固始茶叶：固始地区出产的茶叶，以其优良的品质和独特的风味受到消费者的喜爱。
3. 柳编：固始县的传统手工艺品，以柳条编织而成，具有很高的艺术价值和实用价值。
4. 王脑萝卜：这是一种在固始地区享有盛誉的萝卜品种，以其个大、肉嫩、味美而受到人们的喜爱。
5. 板栗：固始县出产的板栗，果实大、味道甜、口感好，深受人们喜爱。
除了固始县的土特产，河南省还有其他著名的土特产，包括：
1. 南阳玉雕：南阳地区的特色工艺品，以其精美的雕刻工艺和玉石质量而闻名。
2. 洛阳仿唐马：洛阳的特色艺术品，仿唐三彩工艺制作，色彩鲜艳，造型美观。
3. 滑县点锡壶：滑县的传统手工艺品，以其精湛的锡焊技术和独特的造型设计而受到人们的喜爱。
4. 济源盘砚：济源地区的特色工艺品，古称天坛砚，以其质地细腻、雕刻精美而闻名。
5. 河南卢氏、栾川木耳：河南省的特产食用菌，以其肉质厚实、口感鲜嫩而受到人们的喜爱。
6. 信阳毛尖茶：信阳地区的特色名茶，以其清香、甘醇的口感和独特的制作工艺而闻名。
7. 灵宝大枣：灵宝地区的特色水果，以其果实大、甜度高、口感好而受到人们的喜爱。
8. 封丘石举陆榴：封丘地区的特色水果，以其果实独特、味道鲜美而受到人们的喜爱。
9. 杜康酒：河南省的传统名酒，以其酒质醇厚、口感独特而受到人们的喜爱。
10. 淮阳金针菜：淮阳地区的特色蔬菜，以其质地鲜嫩、味道鲜美而受到人们的喜爱。
11. 黄河鲤鱼：河南省的特产鱼类，以其肉质细嫩、味道鲜美而受到人们的喜爱。
12. 豫北四大怀药：包括生地、牛漆、山药、菊花，是河南省的特色中药材，具有很高的药用价值。
以上是河南省部分著名的土特产，每一种都具有其独特的地方特色和风味。
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