猪心炒芹菜好吃。
芹菜炒猪心还有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C以及烟酸等营养物质。
芹菜炒猪心的做法 1
1、猪心一个切开洗净，切成4瓣，下冷水煮，煮开后3-4分钟，捞出，凉了切成薄片！
2、芹菜洗净，切段，泡椒切开，姜切片！
3、准备点糟辣椒！
4、锅内下油烧热，下姜片泡椒煸香，放糟辣椒炒香，倒入切好的猪心，翻炒4-5分钟，放点料酒翻炒几下。下入芹菜，翻炒！放入适量老抽，盐！翻炒片刻！起锅装盘！
芹菜炒猪心的做法2
1、准备姜、蒜、指天椒。
2、把芹菜洗净切段，猪心洗净切片。
3、加入料酒、生抽、生粉腌制一下猪心（吃起来嫩，猪心不容易变硬）。
4、起锅烧油，下姜蒜指天椒爆香，加入猪心，翻炒熟后加入芹菜，随后加入2勺盐、1勺鸡精调味。
芹菜炒猪心的做法3
1、先把猪心抹点料酒放点姜片蒸熟。
2、热锅放大蒜和姜片呛一下，倒入一点料酒和生抽，翻炒一分钟。
3、倒入切断的芹菜继续翻炒一会儿，加入一小勺盐翻炒三分钟。
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