第1个回答 2020-10-14
玉米油不是色拉油。它们不是相同的食用油，但用途相同。如果仅仅从营养的角度来看，玉米油比色拉油更丰富更好
一，玉米油：
1、玉米油是从玉米胚芽中提取的一种油，具有淡淡的香味，颜色清澈透明，油烟点高，适用于快速烹饪和油炸食品。
2、此外，玉米油中不饱和脂肪酸的含量很高，可以很好地降低胆固醇。
3、它是一种适用于高血压、动脉粥样硬化和中老年人的保健油。
4、玉米油易于消化，人体吸收率高达97%；
二，色拉油：
1、色拉油是经过各种植物原油加工工序精制而成的高级食用油，色泽浅，口感好。
2、色拉油它适用于凉拌沙拉或制作调味汁和调味品的原料油，也可用作烘烤蛋糕的油。色拉油加热时不变色，没有泡沫，几乎没有油烟，不含黄曲霉毒素和胆固醇。
3、由于色拉油无色无味，油炸时能保持食品原有的味道和颜色，但色拉油的营养成分在高温下反复加热非常不好。
4、虽然色拉油也有预防心血管疾病的作用，但过量食用会对心脑血管疾病产生负面影响，并容易导致肥胖。