怎样自制草莓奶油果冻

Question

如题所述

Answer 1

（ 1 ）草莓奶油果冻的做法

食材用料：

牛奶 1000克、草莓粉 80克、白糖（加入牛奶） 40克、吉利丁片 5片、

淡奶油 400克、白糖（加入淡奶油） 25克、草莓 9颗。

做法步骤：

【1】 吉利丁片泡软备用；

【2】 牛奶+草莓粉+白糖，搅拌均匀；

【3】 放到炉上小火煮至白糖融化；

【4】 加入吉利丁片；

【5】 继续煮至完全融化；

【6】 倒入模具，放入冰箱冷藏至凝固；

【7】 淡奶油+白糖打发；

【8】 装入裱花袋中；

【9】 挤在奶冻上面；

【10】 摆入草莓装饰即可。

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（ 2 ）草莓奶油果冻的做法

食材用料：

牛奶 300克、草莓 10颗、吉利丁粉 10克、白糖 35克、冰水 40毫升。

做法步骤：

【1】 先把草莓放在淡盐水中，浸泡10分钟，然后再冲洗干净；

【2】 把草莓切成小块或小丁；

【3】 我们准备一个烤蛋糕的那种模具，然后铺上一层保鲜膜；

【4】 把切好的草莓丁放进模具中，我还放了几瓣橘子的；

【5】 吉利丁粉称好放入冰水中；

【6】 用铲子搅拌溶解放一旁备用；

【7】 准备好全脂牛奶；

【8】 将牛奶倒入干净的锅中小火加热别煮开；

【9】 然后将称好的白糖倒进牛奶中，搅拌到白糖溶化；

【10】 关火后将吉利丁液倒进去混匀；

【11】 奶混合好了自然放凉，然后倒入加了草莓的模具中；

【12】 加到模具的7~8分满即可。放入冰箱冷藏4个小时以上；

【13】 解掉保鲜膜，即可享用。

小贴士

牛奶和白糖要加热混合但不要煮开；

吉利丁粉一定先用冰水溶解；

混合好的牛奶要放凉后再倒入模具中。

Answer 2

一个 玻璃杯子 两包 旺仔QQ糖 一颗 草莓安佳淡奶油 一颗 糖水晶之恋果冻 一个 裱花袋 一个 花嘴
步骤/方法
1分步阅读
玻璃杯子一个，旺仔QQ糖（草莓味，喜欢其他颜色就选其他口味）两包（每包25克），草莓一颗，安佳淡奶油，糖水晶之恋果冻一颗，裱花袋一个，花嘴

2QQ糖放进碗里，放少量热水，再把晚放到锅里隔水加热，QQ糖融化后倒进玻璃杯，把杯子放进冰箱上层半个小时，让QQ糖溶液重新凝结

樱水晶精选3
淡奶油适量，加糖用打蛋器充分打发，就是打到能裱花的状态。

4
把打发的奶油装进裱花袋，挤到杯子里，八分满。再把水晶之恋果冻挤出，小心地放在奶油上，再在果冻周围挤上奶油花