怎么鉴别坏鸡肉

怎么鉴别坏鸡肉

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第1个回答 2010-09-28

冻鸡：质量好的冻鸡肉，皮肤有光泽，因品种不同呈淡黄色、淡红或灰白等颜色，鸡肉切面有光泽。外表微湿润，不沾手。鸡肉指压后凹陷恢复慢，不能完全恢复。变质的冻鸡肉皮肤会变成灰白色，手摸有黏滑感，并有不正常的气味。本回答被提问者采纳

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昨天我妈买了一只鸡说是活杀的 ,皮肉的颜色很黄,和平时吃的淡肉色的...答：首先是观察鸡肉的颜色，新鲜的鸡肉颜色看起来会偏粉红色，但随着时间的变化鸡肉颜色会慢慢变暗，看到变暗的鸡肉就代表时间已经有点久了，这时候买了就必须烧了，但如果是看起来变灰了说明已经出现变质，这时候的鸡肉不能再食用。2 /3 通过闻鸡肉也是鉴别鸡肉好坏的一个重要方法，把鸡肉拿起来放鼻子上...

怎么知道鸡腿坏没坏鸡腿坏没坏判断方法答：1、保质期。如果你的鸡肉是在超市买的话，则可以查询一下鸡肉的保质期，如果过了保质期或者接近保质期的话，则最好不要买，这种鸡肉可能变质了。2、颜色。然后再仔细观察一下鸡肉的颜色，如果鸡肉的颜色还是粉红色的话，则说明该鸡肉还是新鲜的，反之如果鸡肉的颜色为灰色的话，则说明该鸡肉已经变味了...

怎么看冷冻的鸡腿新不新鲜答：1、看颜色 在选冷冻鸡腿时，首先要看的是鸡腿的颜色。通常新鲜冷冻鸡腿是浅粉红色。稍长的冷冻鸡腿是略带淡黄色和灰色，但如果颜色较深，是不建议购买的，因为冷冻鸡腿内部可能已经变质不新鲜了。2、看冰霜 看到冷冻鸡腿有厚厚的冰霜就不建议买了。因为这样的冷冻鸡腿说明在冰箱已经放了很久。放了很久的...

怎么判断鸡肉坏没坏,怎么知道鸡肉坏没坏答：1. 观察鸡肉颜色：新鲜鸡肉呈鲜艳的粉红色，而变质的鸡肉颜色会变得暗淡。2. 嗅闻鸡肉气味：新鲜鸡肉具有一股轻微的腥味，而变质的鸡肉会有酸臭味。3. 感受鸡肉手感：新鲜鸡肉手感干爽且结实，而变质的鸡肉会感觉黏糊，且这种黏糊难以清洗。4. 品尝鸡肉味道：新鲜鸡肉烹饪后的汤品鲜香美味，而变质的鸡肉...

鸡肉坏了是什么味道答：鸡肉坏了是酸臭味或类似氨水的味道。可以通过观察鸡肉、闻鸡肉、摸鸡肉等来判断鸡肉是否已经坏了。如果鸡肉的颜色比较暗沉，甚至发灰，闻起来有一股强烈的气味，用水洗过后摸起来还是黏滑，那么鸡肉大概率已经坏了。鸡肉坏了是什么味道新鲜的鸡肉一般呈粉红肉色，闻起来是淡淡的肉味，没有什么特别的味道...

怎么辨别冷冻鸡肉的好坏别再这样吃鸡了答：1、首先是观察鸡肉的颜色。新鲜的鸡肉颜色偏粉红，随着时间变化会逐渐变暗。变暗的鸡肉表示时间较久，需要尽快食用或烹饪。若鸡肉变灰，已经变质，不能再食用。2、通过闻鸡肉来鉴别好坏。将鸡肉放在鼻子上闻一闻，如果有酸味则已变质，若有淡腥味则是新鲜的。3、用手摸鸡肉。新鲜的鸡肉表面会比较粘稠，...

怎么判断熟鸡肉坏没坏如何判断熟鸡肉坏没坏答：1、判断鸡肉是否变质看光泽。新鲜的没有变质的鸡肉，表面会有一定光泽，而且用手按压时肌肉会有一定的弹性，如果发现肌肉的表面光泽很暗，而且用手按下去软塌塌的，说明这种鸡肉已经变质或者接近变质，是不易购买和食用的。2、判断鸡肉是否变质闻气味。判断鸡肉是不是变质，通过它的气味就能轻松分清楚，没...

怎么辨别鸡肉是不是坏了答：①看颜色，好的鸡肉肉质紧实且呈淡黄色，用手指轻轻压有弹性和光泽。②闻气味，好的鸡肉散发着一股淡淡的鸡肉味，闻无任何腐败的腥臭味。③做熟后，肉质鲜香，或者汤汁浓稠。

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