爆炒沙肝的做法步骤图，爆炒沙肝怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

主料

沙肝两条    尖椒两个    

辣椒面一匙    葱花少许    

大蒜少许    料酒两匙    

淀粉一匙    

爆炒沙肝的做法步骤

1. 将化冻的沙肝用流水冲洗一遍，然后切成1～2厘米的片状。

2. 把切好的沙肝放入锅中用水煮3-5分钟，直至沙肝呈灰白色捞出。

3. 热油，放入葱姜炸锅，随后放入掰好的尖椒和水煮过的沙肝翻炒。然后倒入准备好的料酒和辣椒粉。

4. 将一匙的淀粉加一汤勺的水搅拌开倒入锅中，再加适量的盐，继续翻炒至汤变少，随后可出锅。