红枣三蒸，补血养血！你知道三蒸说的是什么吗？

Question

如题所述

Answer 1

这两种颜色会被区分开来。蒸过的红枣往往比原来的颜色更深，通常是暗红色。两种红枣的味道也不同。通常情况下，蒸熟的红枣吃起来比原来的要软，要甜。

其身体的吸收难度不同。蒸红枣中的营养成分更容易被人体吸收，所以相比之下，蒸红枣更适合儿童、老人和其他消化功能不好的人食用。清蒸红枣的功效与作用  滋补气血，健脾胃，增强人体免疫力。三蒸三凉本身就是一种烹饪方法，所以加工后的红枣会比只蒸一次或不蒸的红枣口感更软更甜。而且经过三蒸三凉，果肉中的糖分会充分转化，营养成分更容易被人体吸收。人们常吃这种经过三蒸三凉的红枣，可以起到活络气血、振奋脾胃、增强人体免疫力的作用。

蒸红枣需要多长时间？最好是蒸二十分钟左右。如果红枣要蒸三次，建议把蒸的时间控制在20分钟左右。如果蒸的时间太长，红枣容易变软变烂，会影响食物的口感。如果蒸的时间不够，红枣可能没有完全蒸熟，这也会影响口感和营养。蒸红枣时，建议把红枣洗干净，然后放入锅中，用中火蒸，然后放在阴凉处三个小时。。。

当红枣冷了以后，再进行蒸制。想吃的时候，最后用小火蒸一下就可以了。如何保存蒸好的红枣晒干后密封保存。如果蒸好的红枣想长期保存，建议晒干后用容器密封，最好放在冰箱里，这样可以延长红枣的保存时间。但干燥时要注意不要使温度过高，可以在红枣上面盖一层垫子，因为温度过高，红枣容易干缩，从而影响食品的口感。红枣保存时包装不要太大，建议装入小塑料袋，这样不容易生虫。。。。

Answer 2

红枣是一种补气养血的佳品，红枣三蒸是指用红枣和枸杞，米饭，葡萄干一起制作的糯米饭。这种食物能够有效的补气养血。

Answer 3

我知道，指的是要选择色泽饱满肉比较厚的干红枣，然后要将红枣洗干净，然后要用水洗干净，千万不要浸泡，要选择中强火蒸20分钟，然后放凉再蒸20分钟之后再用小火蒸一次。

Answer 4

我知道这说的是一种制作方法，来自于中医的炮制学，历史悠久，非常有讲究，制作过程特别的繁杂，用复杂的方法把红枣做的软烂，这样可以补身体。

Answer 5

就是分三个火候，每个火候二十分钟左右，第一次用大火，第二次用中火，第三次用小火。