我国平均每人每餐浪费近2两食物，你有哪些不浪费食物的妙招可以分享？
不好吃就直接扔掉，多点些只为尝个鲜…数据显示，去年面临长期饥饿的全球人口约占世界总人口的9.2%。据测算，我国餐饮业平均每人每餐浪费近2两食物。
不好吃就直接扔掉，多点些只为尝个鲜…数据显示，去年面临长期饥饿的全球人口约占世界总人口的9.2%。据测算，我国餐饮业平均每人每餐浪费近2两食物。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦，那么有哪些不浪费食物的妙招可以分享呢？接下来我们就来具体了解一下吧。
一. 从“计划”的角度思考
在烹饪和日常饮食时注意多从“计划”角度出发规划每餐饮食。
1、首先，每餐不要煮太多
我们家三个人，每一餐只做两个菜：一个荤菜，一个素菜。优先满足孩子的食欲，如果不够，我们大人就少吃一点，刚好减肥了。如果有多的，青菜尽量吃完。一来青菜不能留到第二餐再吃，二来多吃青菜也不会长胖。其它的菜留到第二餐再吃。
2、剩菜剩饭怎么吃
实在没办法吃不完剩下的剩菜剩饭我们可以这么做：
尽量不要剩蔬菜
蔬菜中硝酸盐较多，在存放过程中因为细菌的活动，可能转变成有毒的亚硝酸盐。所以尽量不要剩。并且荤菜再次加热时，只要彻底加热杀菌后食用，基本可以保留蛋白质和矿物质。
剩菜剩饭要合理冷藏
剩菜剩饭要合理冷藏。剩菜剩饭及时放冰箱，分装成多个小份保存，下次吃的时候，按人数，拿适当的份数加热就好了，可以避免反复加热的问题。而且，分装成小份保存，更有利于降温和保鲜。
巧用保鲜膜、保鲜盒
剩菜剩饭放冰箱前，一定要用保鲜膜封好，或者装进带盖的保鲜盒中，避免串味和交叉污染。用方形保鲜盒储存能节省更多的冰箱空间。
剩菜加工
从计划的角度思考，考虑如何处理剩菜。如果实在吃不完，第二餐加入其他的菜稍微加工一下，又变成了一道新菜。这样就有了新鲜感，不容易吃腻。我经常这么做。比如，前一天晚上没有吃完的花菜，第二早餐就做面条的配菜。几周后，它将成为一种自然的习惯。
米饭：可以做成稀饭、与剩菜一起做蔬菜粥，或炒饭；
瓜果、根茎类蔬菜：可以加入肉类再次做成新菜肴；
叶菜类：烹饪过的叶菜类能量低，最好一次吃掉。熟的叶菜不宜储存；
肉类：可以把大块变成小块肉或者肉丝，加入新鲜蔬菜再次入锅成为新菜；还可以与米饭一起烹饪做成炒饭。
再次利用剩饭最好是直接加热食用，所谓彻底加热，就是把菜加热到 100℃，保持沸腾 3 分钟以上。4-5分钟较佳，另外，无论是任何食物，保存时间都不要超过一天，也不要二次加热。首先应冷藏保存，再次利用剩饭最好是直接加热食用，但有些食物也可以加入其他食材制成新的菜品，以提高口感。如肉和土豆的饭菜可以变成锅馅饼或砂锅菜配料，或者几天积累的蔬菜和蛋白质可以进入汤或煎蛋饼或炒饭。
利用食物残渣堆肥
对于实在不能吃的食物，堆肥也是一种有益的方法，可以重复利用食物残渣，将食物残渣转化为植物的能源。对于带有室内植物或小型花园的城市居民来说，任何剩余的食物残渣或者不能捐赠或重复使用的食物都可用于堆肥，不必弃入垃圾箱。这样可以将养分循环到土壤中，同时还可减轻垃圾填埋场的负担。
自制堆肥法
（1）用一般的塑胶桶，把底部打洞，成为简易的有机堆肥桶，找一些土壤(不能用黏土)来，在桶底铺上六，七公分的土。。堆肥桶一定要加盖，并用重物把盖子压紧，不要让空气进出，才能把厨余「闷熟」。 堆肥桶底部打洞流出来的水，是最佳的「液体肥料」，可以拿来浇花，种菜。在堆肥桶底部的洞口接上同样口径的水管，直接接往废饮料瓶，就可以轻松盛接渗出水，也可避免臭味散出。
（2）把果皮，菜叶，骨头，剩饭等厨余的水分沥干后，铺平在桶子里，上面再铺土压实，避免臭味逸出。
（3）一层厨余一层厨余一层土，像三明治，千层派的做法一样，最后上层再铺一层较厚，约七，八公分的土。
3、剩余的食材做创意菜
如果冰箱里的菜不多，有些不够一餐，我就会想着要怎么搭配可以做一道新菜。
比如，那天我做糯米团子，材料偏少，不够我们吃，而冰箱里剩下的豆子也不够一餐，于是我把它们放在一起做了一道从没做过的菜。孩子们很喜欢。我也觉得很有意思。这也许是做饭最大的乐趣吧。
制作自制汤也是一种方式，可以用被遗忘的蔬菜以及肉类和家禽的骨头。把它们放在锅里，炖几个小时，然后过滤。放置冰箱冷却，日常可以使用肉汤炖肉和蔬菜，将以最小的努力添加风味和营养。还可以用橄榄油或黄油炒蔬菜残渣，例如上层，茎秆，果皮和任何其它残渣，然后加水，使其融入美味的蔬菜汤中。
二、养成先进先出的习惯
在减少食物浪费方面，坚持先进先出的原则。确保把旧食物放在前面和中心，把新的东西塞在后面。无论是冰箱，冰柜还是食品储藏室，这通常都可以解决问题。
1、不过前提是要了解什么是“到期”日期
人们扔掉食物的最大原因之一是它已经“过期”，对于冷藏、冷冻食品，“此日期前最佳”、“销售截止日期”和“截止日期前食用”的日期是为了您的指导和方便，但并不意味着该日期之后食物不安全。他们只是表明生产者对他们处于最佳状态的时间的估计。只要你保持食物冷藏并妥善储存，通常没问题。
2、并且定期安排“冰箱清理日”
您可以通过每周安排一个“冰箱清理日”，来发现那些放置过久的食物，尽早使用，并减少食物浪费。
三、学会正确储存食物
食品有不同的储存要求，了解如何最大限度延长物品的储存寿命，如有些适合干燥环境，有些适合潮湿环境。
1、果蔬储存
存放不当会导致大量食物浪费。许多人不确定如何储存水果和蔬菜，这可能导致过早成熟，最终导致农产品腐烂。
叶菜类储藏：对于菠菜、生菜、白菜、卷心菜、蒜苗、空心菜等叶菜类蔬菜，在保鲜盒或带塑胶条的保鲜袋中放几张厨房用纸，再将未清洗的蔬菜或清洗后擦干多余水分的蔬菜放在其中，最后放入冰箱冷藏。过分潮湿会让叶菜快速变蔫，厨房用纸能让它们保持相对干燥。
根茎类储藏：对于土豆、红薯、山药等根茎类的蔬菜，最好放在通风、阴凉的环境下，最多可以存放两个月。但对于已经切开的根茎类蔬菜，最好拿水浸泡放在冰箱中防止变色。同时，洋葱跟土豆最好不要放在一起。胡萝卜包上厨房用纸或放入带孔的保鲜袋放到冰箱里，可以保鲜两周。有时候买回来的胡萝卜带有缨子，需要将其切掉再储存，因为缨子部分更容易腐坏。
2、肉类保鲜
将肉切成块状｛大小依需要而定｝，在其表面涂抹一层蜂蜜，然后把它们放置在通风处即可，这样不但能延长肉的保鲜期，还能使肉更加鲜美。｛不过在炎热的夏天一定要放入冰箱急冻保鲜｝用浸过醋的湿布把肉包起来，可保鲜一昼夜。
3、鲜鱼保鲜
（1）将鲜鱼放入88℃的水中或有漂白粉的热水中浸泡2分钟，待鱼体表变白后立刻将它放入冰箱。
（2）活鱼剖杀后，无需刮鳞和清洗，将其用布擦净，放在凉盐水中泡4个小时，然后取出晒干，再涂抹些食用油在其体表即可，此法可保鲜鱼多日。
（3）将鱼剖开，取其内脏，洗净，放在盛有盐水的塑料袋中，送进冰箱冷冻，同时在鱼肚中放几粒花椒，此法可使鱼不发干，不变味。
2、冷冻多余的调料植物
调料植物为许多食谱增添了明亮，新鲜的味道，但它们也是慢性废物产生者。调料植物总是大束出售，但大多数食谱只需要一点点搭配。当剩余的时候，最好的选择是冷冻以便长期使用。将他们切碎然后混合足够的油涂覆它们。装在密封袋中，用油来保护它们，它们将保持其新鲜风味数月。
四、外出就餐养成打包的习惯
尽管与同事外出吃午餐或在您最喜欢的餐厅吃顿饭可能很有趣，但这也很昂贵，并且可能导致食物浪费。在减少碳排放的同时节省金钱的一种有用方法是您与他人一起享用午餐。
首先，并不是所有剩菜都适合打包，素菜就不宜打包。这是因为在素菜制作过程中，一般用盐较少，做好的素菜在温度比较高的情况下放的时间一长，菜里的细菌就会大量繁殖，硝酸盐在细菌的作用下会被还原成亚硝酸盐。亚硝酸盐在自然界极易与胺合成亚硝胺，亚硝胺是强致癌物。如果长期食用剩下的蔬菜，对健康是不利的。
打包回来的富含淀粉类的食物，最好在4小时内吃完，因为它们容易被葡萄球菌寄生。而这类细菌的毒素在高温加热之下也不会被分解，解决不了变质的问题。所以，如在短时间内还没有吃完，那么即使从外观上看没有变质，也不要再吃了。
个人看法：珍惜粮食，拒绝浪费，从身边的点滴做起，从你我做起！减少浪费、改善饮食、践行可持续的生活方式是构建零饥饿世界的关键。日常习惯的微小改变能带来巨大的全球性影响。为了人类也为了地球，行动起来，对粮食损失和浪费说不。拒绝“舌尖上的浪费”，大家一起行动起来！
1.确实，浪费食物是一种不负责任的行为，不仅对环境造成负面影响，也浪费了宝贵的资源。以下是一些避免食物浪费的妙招：**合理购买食物**：在购买食物时，要根据自己的需求和饮食习惯来选择，避免购买过多或不适合自己的食物。同时，可以考虑购买当地和当季的食物，减少长途运输和储存的成本，降低食物浪费的可能性。
2. **合理储存食物**：储存食物时要注意温度、湿度、光线等条件，确保食物不会变质或损坏。例如，可以将蔬菜、水果等放在冰箱或冷柜中保存，延长其保质期。同时，要注意及时清理过期或变质的食物，避免误食而导致的浪费。
3. **合理烹饪食物**：烹饪食物时要注意适量，避免做太多而吃不完。可以根据自己的需求和饮食习惯来调整菜品的数量和种类，避免浪费食材。同时，要注意烹饪方法，尽量采用健康的烹饪方式，如蒸、煮、烤等，减少油脂和热量的摄入。
4. **合理利用剩余食物**：如果有剩余的食物，可以尝试将其合理利用，避免浪费。例如，可以将剩菜剩饭进行改造，变成新菜品；可以将果蔬切成小块，用于制作沙拉或果酱等。
5. **教育引导**：可以通过教育引导来提高公众对食物浪费的认识和意识。例如，在学校和社区开展相关的宣传和教育活动，提高公众对食物浪费的认知和理解，培养节约粮食的好习惯。总之，避免食物浪费需要我们从多个方面入手，从购买、储存、烹饪到利用剩余食物，都需要我们注重细节和方法。希望这些妙招可以帮助大家更好地节约粮食，为环境保护和可持续发展做出贡献。
以下是几个不浪费食物的妙招：
1. 合理规划食材：购买食材时，应该根据自己的家庭成员数量和饮食习惯合理规划，以免食材买多了以至于过期浪费。
2. 善于储存：在冷藏室中存放肉类、蛋类、奶制品等易腐败食品时，可放置大朵花或小碗白醋，可以有效地吸收冰箱中的异味，延长食品保鲜期。
3. 用完即止：在做饭时，应该根据人数适量调配，尽量少做剩余食物，而且用餐时应尽量让每个人都吃完。
4. 精心利用剩余食材：如果还有剩余食材，可以利用做菜底端或是汤底，还可以用创意方法将剩余的蔬菜、肉类搭配在一起做成冰箱清仓菜，让做出来的菜色新颖美味。
5. 分享给有需要的人：如果还有剩余食物，可以选择分享给有需要的人，如老人、儿童、残障人士、流浪汉等，让食物得到更好的利用。
总之，我们应该从日常生活中做起，养成节约、量力而行、不浪费食物的好习惯，让更多的人能享受到美味、健康的饮食。
不浪费粮食的方法有很多，以下是一些实用的方法：
适量采购：不要买太多食物，尤其是易腐烂的食物。根据自己和家人的饮食习惯和需求，适量采购，减少浪费。
储存合理：储存食物时要注意温度、湿度等条件，保持清洁卫生，避免食物变质。对于一些不易保存的食物，比如水果、蔬菜等，可以采取一些加工方法，延长保存时间。
精细烹饪：在烹饪时要注意火候、时间等，尽量做到精细烹饪，避免浪费食材。同时，要根据食材的特点和营养价值，合理搭配，做到营养均衡。
剩菜剩饭利用：对于剩菜剩饭，可以采取一些加工方法，比如做成炒饭、煮汤等，再次利用。如果不想再利用，也可以选择合适的垃圾分类方式进行处理。
关注贫困人群：关注贫困人群的需求，将一些优质食物捐赠给慈善机构或者贫困人群，减少浪费的同时也能帮助需要帮助的人。
以上是一些实用的方法，但是需要注意的是，在减少粮食浪费的过程中，也要注意健康和安全。对于过期或者变质的食材要坚决丢弃，不要因为怕浪费而食用。同时，也要注意食物的储存条件和烹饪方法，保证食品的健康和安全。
1. 适量点菜：在餐厅点菜时，可以根据人数和食量适量点菜，避免点多造成浪费。如果不够吃，可以随时加菜。
2. 打包剩菜：如果剩菜较多，可以打包带走。在家做饭时，也可以根据人数和食量适量准备食材，避免因过多而造成浪费。
3. 捐赠食物：可以将剩余的食物捐赠给慈善机构或需要帮助的人，让食物发挥更大的价值。
4. 合理储存食物：储存食物时要注意保质期和储存方式，避免因储存不当而造成浪费。
5. 学会制作美食：有时候，我们可能会因为不会做某种菜而放弃购买食材。其实，只要学会制作美食，就能够更好地利用食材，避免浪费。
总之，我们应该珍惜食物，合理利用食材，让每一份食物都发挥出它应有的价值。希望题主采纳支持
