日本料理十大排名：怀石料理、枫叶馒头、烤鸡肉串、日式猪排、长崎蛋糕、天妇罗、荞麦面、喜好烧、日式拉面、寿司。
1、怀石料理
怀石料理是日本的高级料理，它起源于几个世纪前的京都茶道。这里没有菜单，只有一排精心布置在精致陶器上的小菜。餐厅只使用最新鲜的食材，每道菜都是用当季的食材制作的。
2、枫叶馒头
枫叶馒头是一种精致的小蛋糕，它口感非常的软，馅料分为很多种，除了比较常见的红豆沙，还有奶油、奶酪、巧克力等等，爱吃甜品的妹子们可千万不要错过。
3、烤鸡肉串
一杯冰镇啤酒和几串烤鸡肉串，是日本人最常见的美食搭配，你可以在任何一家日本餐厅上发现这道菜。
4、日式猪排
炸猪排可追溯到19世纪晚期，受西方世界的影响，日本人也开始喜欢这道菜。但日本人做的猪排是选用来自鹿儿岛的伯克郡猪肉，另外还配上味噌汤和碎白菜，看着就让人食欲大开。
5、长崎蛋糕
长崎蛋糕在日本非常有名，它的质地绵软细腻，散发着淡淡的奶香，但吃起来并不会觉得腻人，即便是不喜欢吃甜食的人也都能吃虾好几块。这种蛋糕在日本街头随处可见。
6、天妇罗
天妇罗看起来是如此的轻盈蓬松，海鲜或者蔬菜包裹着面糊，然后用香喷喷的芝麻油煎炸，撒上一丝丝细盐，再配上一碗肉酱汤，绝对会让你吃了还想再吃。
7、荞麦面
荞麦面又细又长，它一直是日本料理中的主要食物。荞麦面可以放在热的肉汤里面吃，也可以在室温下直接蘸着肉汤吃，都十分的美味。
8、喜好烧
喜好烧字面意思是“随心所欲地烤”，这是一种十分美味的煎饼，里面放有卷心菜和猪肉等食物，上面还撒着鱼片、干海藻、蛋黄酱和一种伍斯特风格的酱汁，口感十分独特。
9、日式拉面
拉面是日本人最喜欢的主食之一，拉面起源于中国，但日本人赋予了它独特的口味。在福冈以猪骨拉面而最为有名，而北海道则以辛辣的味噌拉面最具特色。
10、寿司
寿司是日本最具特色的小吃，它主要是由海苔、米饭、生鱼片、鱼籽制作而成的，它的口味非常多，人们可以按照自己的喜好去添加食材，这是一种吃起来美味又方便的小吃。
寿司是日本最知名、最受欢迎的料理之一。无论是传统的生鱼片寿司还是创意寿司，都以新鲜、优质的海产品为主要食材，口感鲜美，营养丰富。
拉面也是备受推崇的日本料理之一。拉面在日本有着悠久的历史，其独特的面条口感和浓郁的汤底使它成为众多人心目中的美食之选。
第三，天妇罗则是一道兼具美味和艺术气息的料理。这种炸制食物以各种海产和蔬菜为主要原料，在炸制过程中保持了原材料的鲜香与口感。
接下来是烧烤料理，包括日式烤肉和烤鳗鱼等。这些料理以火候掌握恰到好处、酱料独特的特点而闻名，口感丰富多样，令人食指大动。
第五是日本的传统火锅料理——涮物。无论是鸡肉、牛肉还是蔬菜，都可以用涮的方式烹饪，保持了原料的新鲜和营养。
接下来是炒面料理。日本的炒面以其独特的调味和创意而受到广大消费者的喜爱。无论是传统的“焦香面”还是现代创意菜品，都能让人回味无穷。
第七是铁板烧，这种料理以高温铁板上直接加热食材的方式烹饪，在味道和表演之间达到了完美的平衡。
接下来是寿喜烧，一种将鱼、虾等海产品与米饭一起蒸制的料理。寿喜烧以其精致的外观和丰富的口感而受到消费者的青睐。
第九是素食料理。日本有着丰富多样的素食选择，包括豆腐、海带等植物性食品，口感鲜美、健康营养。
最后是日本的甜点，如抹茶冰淇淋和和果子等。这些甜点以其独特的口味和精致的外观，为人们带来了无数的甜蜜享受。
日本料理十大排名涵盖了寿司、拉面、天妇罗、烧烤料理、涮物、炒面料理、铁板烧、寿喜烧、素食料理和甜点等多种美味佳肴。每一道料理都有其独特的魅力和口感，让人们流连忘返。无论是传统的日式料理还是现代创意菜品，都能满足不同人群的口味需求。无论你是日本美食爱好者还是第一次尝试日本料理，这些美味佳肴都值得一试。本回答被网友采纳
日本寿司是日本料理经典美食，花色种类繁多，配料可以是生的，也可以是熟的，或者腌过的，配料的不同使得寿司的价格、档次差距甚大，不过外国人有时会误把“寿司”与“刺身”混为一谈，这也是日本料理典型的印象之一
“天妇罗”这个名字听起来怪怪的美食其实是一种日本的油炸小吃。它主要是把蔬菜和海鲜放在一起炸，配上一点铁鱼酱，好的天妇罗不油不腻，一口一个，别提有多美味了
拉面应该是日本最受欢迎的美食之一了，面条大多是小麦面条。辅之以青菜、猪肉、玉米粒、海藻、溏心蛋等等。日式拉面最精华的地方就在于它的汤汁，鲜香可口，不同的店味道也不相同，各有特色