如题所述
老式东北拌饭
用料:米饭1碗、蒜末1勺、小米辣1勺 、白糖半勺、生抽1勺、蚝油1勺、鸡蛋2个。
做法:
1、蒜切成末放入碗中。
2、加入小米辣、糖、生抽、蚝油。
3、油烧热倒入搅拌均匀。
4、煎两个鸡蛋。
5、拿出提前煮好的米饭,把煎好的鸡蛋放在米饭上,倒入酱汁拌匀即可。
小贴士:拌饭很简单,跟着步骤一步步进行就可以做出来美味的老式东北拌饭啦,鸡蛋如果是无菌蛋可以制作太阳蛋或溏心蛋哦。
经典老式东北拌饭,不一定每个人都吃过,懒人一定要学会的!只需要葱花和鸡蛋就能做出的美味,如果想尝尝东北老式拌饭的朋友,可以按照我的方法制作,非常简单,容易学会。
用料:鸡蛋4个,米饭1碗,生抽2勺,蚝油1勺,白糖半勺,葱花一把,海苔碎一小把
步骤1:2勺生抽,1勺蚝油,半勺白糖,葱花,淋上热油,搅拌均匀备用。
步骤二:三颗鸡蛋煎出焦边,盖上盖子再焖一分钟。
步骤三,准备好的米饭,摆上鸡蛋,淋上酱汁
步骤四:撒海苔碎。
步骤五:做完成。
小贴士,喜欢吃重口味的话就多放点酱料,另外我还加了春笋。其实拌饭没啥难度,喜欢吃啥就放啥,跟韩式拌饭有点类似。