蕃茄炒蛋怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

主料

番茄适量

鸡蛋两个

辅料

青椒两个

木耳五朵

配料

盐一茶匙

鸡精两茶匙

香葱两根切末

酸咸口味

炒工艺

十分钟耗时

简单难度

番茄炒蛋的做法步骤



请点击输入图片描述

1

番茄切块，木耳泡发撕小块，青椒切块。



请点击输入图片描述

2

鸡蛋大散，使劲多打一会。



请点击输入图片描述

3

炒鸡蛋，油多，火大，手快，鸡蛋喧腾又嫩，吸油还少。



请点击输入图片描述

4

炒鸡蛋的油完全倒出，锅里沾的油足够了，下葱花，番茄木耳青椒，中火炒



请点击输入图片描述

5

番茄发软并出汁，放盐，鸡精，鸡蛋，翻匀，两分钟后出锅即可。

Answer 2

番茄炒蛋
最最家常的番茄炒蛋，版本也不少，这是我家的版本，看看和你们的有什么不一样的地方！
原料：鸡蛋、番茄、盐、糖。
做法步骤：
第1步、准备的原料。
第2步、番茄用开水烫几分钟。
第3步、去皮，切块。
第4步、鸡蛋加少许的清水，盐打散，
第5步、热锅凉油，加入蛋液。
第6步、划炒至蛋液凝固，盛出。
第7步、锅中再加少许的油，下入番茄。
第8步、中小火翻炒至番茄变软出汤汁。
第9步、加入鸡蛋，白糖，少许的清水炒匀。
第10步、烧开就可以。
第11步、酸甜可口，番茄炒蛋就做好了。
小贴士：
1.开水烫好的番茄就很容易去皮。

Answer 3

原料：鸡蛋、西红柿、菜籽油、葱花、食盐、白糖、生抽。
做法步骤：

第1步、准备好相关食材

第2步、将鸡蛋和半小勺食盐倒入碗中

第3步、打散后加入少许葱花和清水搅拌均匀

第4步、炒锅烧热滴入菜籽油后再倒入鸡蛋液

第5步、不要翻动中大火待蛋液凝固

第6步、待四周焦黄敲起后翻面煎制焦黄后盛起

第7步、西红柿洗净后切小块备用

第8步、锅中滴入菜籽油煸香葱花放入西红柿大火翻炒

第9步、翻炒出汁后滴入少许清水添加2小勺白糖

第10步、炒匀后滴少许生抽去腥

第11步、加小半勺食盐

第12步、最后倒入煎好的鸡蛋大火炒匀即可

第13步、趁热吃更好吃

Answer 4

原料：鸡蛋、西红柿、菜籽油、葱花、食盐、白糖、生抽。

做法步骤：

①准备好相关食材

②将鸡蛋和半小勺食盐倒入碗中

③打散后加入少许葱花和清水搅拌均匀

④炒锅烧热滴入菜籽油后再倒入鸡蛋液

⑤不要翻动中大火待蛋液凝固

⑥待四周焦黄敲起后翻面煎制焦黄后盛起

⑦西红柿洗净后切小块备用

⑧锅中滴入菜籽油煸香葱花放入西红柿大火翻炒

⑨翻炒出汁后滴入少许清水添加2小勺白糖

⑩炒匀后滴少许生抽去腥

11.加小半勺食盐

12.最后倒入煎好的鸡蛋大火炒匀即可

13.趁热吃更好
小贴士:

1、最好选择比较熟透的西红柿水份足口味甜
2、鸡蛋液加少许清水一起充分搅拌均匀煎出来的鸡蛋饼才会松泡滑嫩
3、个人认为将西红柿在煸炒出汁才入味好吃
4、做这道菜滴入少许生抽不担颜色好看，而且还用去蛋腥提鲜的作用

Answer 5

家常做法，番茄洗干净切好，鸡蛋打碗里同方向搅拌一百下，油热下鸡蛋，搅拌使均匀受热。下西红柿，鸡蛋翻到上面，翻炒，待西红柿出现汤汁，放盐搅拌均匀出锅。