田螺的做法都有哪些？

Question

如题所述

Answer 1

放入适量的料酒和生抽，加水末过食材，盖上盖大火焖煮3分钟，开盖，大火收汁后倒入适量的盐调味，放入青红辣椒均匀翻炒，大火收汁后出锅盛盘就可以了。吃起来是非常的好吃。每次我和哥哥去捞田螺，都是捞一篮子。妈妈就会变着口味的给我们做，各种不同口味的田螺。现在长大了，在外面工作，已经很难再能吃到妈妈亲手做的田螺啦。

姜葱大段。蒜切碎，辣椒皮切丝，青红米椒切段，香菜切段起锅烧油，油烧至八成热，放葱姜、辣椒皮爆香倒入田螺爆炒，倒啤酒继续炒约3分钟（其间要不停翻搅）捞起。油锅，加入生姜大蒜，辣椒，倒入螺丝翻炒，再加生抽，醋和料酒，也可以加点花椒，闷煮一下。待到收汁加入一点大蒜梗，一点蚝油，盐。口味可以比炒青菜稍微重点。完成！

田螺是田间最常见的美味，吃法也多种多样，可以说全国各地，都有一套吃田螺的宝典！衡阳人管田螺叫嗦螺，而最具代表性的就是夜宵餐桌上的口味嗦螺了！炒出红油。加入高汤(用啤酒更好，就不用加汤了！)没过螺丝(汤可以多放一点)，大火烧开，加入盐，鸡精，胡椒粉，白糖，少许老抽上色，大火烧开后转小火，慢火煨至40分钟。爆炒，酱爆。浙江南部有特别大的那种，会先将田螺煮一下，然后把肉挑出来，炒土豆。个人认为最好吃的还是爆炒。弄的辣辣的，可过瘾了！

麻辣田螺是的夜宵美食，做法也很简单。今天郑州新东方烹饪学校中餐老师就为大家带来这道麻辣田螺的做法，相信你会喜欢的。他有着硬硬的外壳，田螺烹饪出来里面的肉是非常鲜美的，很多朋友都很喜欢吃，不过很多人都担心里面有寄生虫，那么该怎么处理呢？一起来看看吧！

Answer 2

香辣田螺，酱爆田螺，麻辣田螺，黄瓜田螺，炒田螺。这些做法都非常的简单，特别的好吃。

Answer 3

可以做爆炒田螺，先在田螺里加入盐泡一个小时左右，用清水冲洗干净到没有泥沙，把尖椒洗干净切段，锅中烧热油，放入葱姜蒜，豆瓣酱或者火锅底料爆炒，炒香后倒入田螺，翻炒均匀后加入水，放入料酒，陈醋，盐，生抽，蚝油等调味，放入切好的尖椒就可以出锅了。

Answer 4

做法非常的多，比如说有紫苏炒田螺，麻辣田螺，五香田螺，蒜香田螺，爆炒田螺等等，这些制作方法非常简单，而且吃起来口感非常棒。