意式浓缩咖啡英文是Espresso。
意式浓缩咖啡(Espresso),是一种口感强烈的咖啡类型,方法是以92摄氏度的热水,借由9bar高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来冲出咖啡。它发明及发展于意大利,年代始于20世纪初。
但直到1940年代中期以前,它是种单独透过蒸气压力制作出的饮品。在发明弹簧瓣杠杆(spring piston lever)咖啡机,并成功商业化,将浓缩咖啡转型成为今日所知的饮品。
扩展资料
意式浓缩咖啡主要分类:
1,Macchiato espresso玛琪雅朵
Macchiato比较女性化,看起来像是缩小版的卡布其诺。它们最大的区别,除了玛琪雅朵的分量是卡布其诺的三分之一,玛琪雅朵是浓缩咖啡上面只加一层奶泡而没有再加牛奶,所以喝起来奶香只停留在唇边而已,浓缩咖啡的味道并不会被牛奶稀释。
2,Con Panna espresso康宝兰
康宝兰是一杯普通的浓缩咖啡上面浇上厚厚的鲜奶油,是比较复古的一款意式咖啡,很像沙俄时代的贵族们或是奥地利的王室里面喝的,可能是因为当时鲜奶油比较稀有吧。
一般的咖啡馆都会用玻璃杯来装,为了让客人可以观赏鲜奶油和咖啡交融的界面,从一开始的一刀两断,到慢慢一丝一丝渗透,最后深褐色清澈的浓缩咖啡变混浊。
参考资料来源:百度百科-意式浓缩咖啡
意式浓缩咖啡的英文是Espresso。
意式浓缩咖啡是一种口感强烈的咖啡类型,方法是以92摄氏度的热水,借由9bar高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来冲出咖啡。它发明及发展于意大利,年代始于20世纪初,但直到1940年代中期以前,它是种单独透过蒸气压力制作出的饮品。
在发明弹簧瓣杠杆(spring piston lever)咖啡机,并成功商业化,将浓缩咖啡转型成为今日所知的饮品。
扩展资料:
意式浓缩咖啡的分类
1、Macchiato espresso玛琪雅朵
Macchiato比较女性化,看起来像是缩小版的卡布其诺。它们最大的区别,除了玛琪雅朵的分量是卡布其诺的三分之一,玛琪雅朵是浓缩咖啡上面只加一层奶泡而没有再加牛奶,所以喝起来奶香只停留在唇边而已,浓缩咖啡的味道并不会被牛奶稀释。
2、Double espresso双份浓缩咖啡
基本上,这是一款属于男性的饮料,带劲儿又毫不矫情,也是给真正的咖啡鬼们准备的加强版意式咖啡。一般single 是7~10克粉在25~30秒出25~30ml,双份一般是14~20克粉出45~60ml。
3、Single espresso浓缩咖啡
Single espresso是意式咖啡的基本款,分量相当少,是欧洲最流行的一款咖啡,如果到咖啡馆或是餐厅点单的时候只说要咖啡,侍者肯定会直接端上来一杯这样的意式咖啡。
参考资料来源:百度百科-意式浓缩咖啡