第1个回答 2017-06-09
会不会是皮蛋的质量问题，现在的加工食品很不让人放心。。。我那天买了个咸鸭蛋，切开一看，里面的蛋黄上像发霉似地居然有一点一点的白色，问了店老板，他居然说咸鸭蛋都这样！小时候上劳动课又不是没有自己动手做过咸鸭蛋，这个绝对是不可能的！剥开皮蛋后用水泡一下吧，怕有残留物质，楼下说是你煮的时间过长，但是我有时故意把皮蛋煮化了也不会出现这个问题啊！本回答被网友采纳
第2个回答 2017-06-09
原因可能有两种：
1、你放了胡椒，胡椒有明显的辣味。
2、皮蛋含碱较多，吃在嘴里辣辣的。
第3个回答 2017-06-09
放辣椒了 当然辣。
第4个回答 2017-06-09
这个是个人爱好吧
第5个回答 2017-06-09
或者放了胡椒、或者放了辣椒，要不然怎么会辣呢？没有放辣的东西，怎么会辣，真的辣了就不正常了。