卤料包怎么用

Question

如题所述

Answer 1

卤料包的使用方法如下：
1，锅内放入水、葱、生姜和料酒，煮沸后放入食材再煮2分钟去腥，然后捞出食材洗干净。
2，冷锅倒入少许食用油，再放入100g冰糖，小火翻炒至融化。
3，加入清水（没过事物），放入卤料包煮开，再加入适量的盐。
4，放入食材，中火煮20分钟，关火浸泡30分钟后出锅。
卤料包常见的是由八角、甘草、山奈、排草、荜拨、丁香、小茴香、香叶、桂皮、砂仁、白蔻、陈皮、香果、草蔻和肉蔻等调料做成的调料包，一般为用来做卤肉和卤菜准备。卤料包各家做的不尽相同，一般也都是大同小异，可以根据当地人口味灵活运用，适当对调料进行增减。

Answer 2

对
直接加到你要卤的材料里就可以了。卤2次以后料包就可以捞出来了，料包基本没什么味了
还有你要卤的材料在卤以前要先用水先打它煮开，捞出清洗一下在放入卤汤，这样可以最大的取出材料的异味，和膻味
卤料包里散装的材料最好用纱布包起来，卤汤是可以反复用，但要确定没坏的前提。
1
如果卤汤表明起了很多白色的沫沫基本可以说是坏了
2
卤汤烧开了以后
先尝一点点，如果有酸的味道基本也是坏了的

Answer 3

是啊
而且卤汤可以反复用的
一个年都可以用
还要加盐
也可以加酱油看自己喜好吧

Answer 4