自煮麻辣火锅加热原理：是通过发热包内的生石灰、碳酸钠和水反应快速放热，提供最初的热量，再通过铁粉、铝粉、镁粉持续氧化放出热量。
发热包会使水的温度达到90摄氏度以上，并通过其产生的高温水蒸气来加热食材。
自煮麻辣火锅在加热过程中存在一定的危险性的。因此，在食用自煮麻辣火锅的时候应当注意以下几点：
1、方便火锅的盖子上有一个透气孔。如果透气孔堵塞，容易造成小型爆炸，甚至烫伤人。
2、一定要严格按照说明书来使用发热包，并注意在加热过程中将透气孔打开，以免造成意外伤害。
3、如果家里用的是玻璃餐桌，最好在自热食品下面加隔热垫，免得玻璃炸裂。
4、该食品属于航空危险品，在乘坐飞机时，千万不要携带或托运此类食品，此外，千万要放在儿童接触不到的地方，防止儿童盲目使用加热包发生危险。
扩展资料：
自煮火锅的坏处：
1、汤底有隐患：火锅汤料往往口味较重，有的是红油火锅或者是中药火锅，孕妇怀孕早期的饮食应以清淡为主，整个怀孕期间都应避免辛辣、中药性质的的饮食。
2、营养不均衡：平时我们吃火锅，高脂肪的肉类从未少过，还有一些豆制品以及蔬菜等。肉类脂肪多，吃多了易肥胖。高嘌呤、高脂肪、高热量食物如果摄取过多，对健康人的肾脏会产生一定的副作用。
参考资料来源：百度百科-方便火锅
参考资料来源：人民健康网-自热米饭自热火锅真的安全吗？
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2017-04-14
和野外任务的部队都配有发热包食物原理一样，因此也可证明发热包是对身体没有害处的，很安全。而且我吃的巴鼎红懒人自热火锅，都是加热包和食物不接触的，也不会损坏食材。本回答被提问者采纳
相似回答