我有一家生鲜超市，进货太多容易坏，进货不多又影响销量，整体下来基本没什么盈利，请问要什么改革为好？
我有一家生鲜超市，进货太多容易坏，进货不多又影响销量，整体下来基本没什么盈利，请问要什么改革为好？是否可以与平台合作？
生鲜超市一天进多少货 生鲜超市如何估算进货量
进货数量的确认是每一个销售类别的实体店商家经营之中必须重视的一个环节。进货过少，供不应求，白白造成了商家的利润流失;进货过多，供大于求，十分容易造成产品滞销，货物囤积造成小行业上的通货膨胀，相信这个结果商家们都知道，大量货物的堆积必将给商家的经营带来极大的损失。所以合理的制定货物进购标准就是每一个生鲜超市商家必须关心的一个点。
生鲜超市的进货数量以及估算方法：
一个生鲜超市的进货数量肯定不能根据经营者的从业经验单纯的决定，虽然行业经营者们的经验有时候可以起到一定的作用，但是盲目的以经验决定所有进货事宜是肯定不符合现代商业经营理念的。现代行业中的批发或者零售行业的进货都是有一定的数据依据的。生鲜超市的商家需要设置调查专员或者数据分析小组，对淡季和旺季一天的产品种类销售量以及相关种类的产品剩余量做一个详细的调查，当然如果商家觉得日统计成本过高也可以采取周统计、月统计的方法，只不过误差相对就会增加不少。
别看这种数据分析方法过于冗杂麻烦，但却是最科学的货物进购数量统计方法。商家要注意，日统计的方法一般是比较接近实际销售量的方式，商家可以列出蜘蛛网统计表格或者柱形统计表来分析一年12个月的销售量情况，并根据这个销售量分布图来具体确定每一个月或者每一个季度的大体进货量，然后可以采取加权平均的计算形式得出每一天的平均进货量，计算方式麻烦了一些，但是精度会有所提升，这个工作商家当然不用自己来做，只需要交给管理下的会计工作人员即可。
至于现代城市中的一个生鲜超市的具体进货量，当然都有着不同，如果按照平均结果来算的话，商家可以每日提供350-650kg的果蔬供应，如果商家自身的生鲜超市销路比较多的话，这个数字可能会有所上升。通常来说，这个进购质量范围足够支撑商家的日经营，如果产品销售完毕，商家完全可以停止相关产品日出售，灵活性还是比较大的。
城市中的生鲜超市果蔬销售旺季一般在春季末到秋季中期这一块时间，在这段时间内，商家可以适当提高所有相关货物的进购数量。冬季时生鲜超市中的肉制品和农副产品的需求量比较大，商家可以针对性的提高这方面产品的进购数量。商家对于每一时期不同货物的销售量最好也要做一个详细的调查，根据不同时间消费者不同的产品需求制定更加贴合当地市场特色的产品供需和进购策略。
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