包子晚上二次醒发放冰箱冷藏早上蒸可以吗?

Question

包子晚上二次醒发放冰箱冷藏早上蒸可以吗？

Answer 1

这样不可以，二次醒发之后，及时蒸包子，会特别柔软发的好，口感好，放到冰箱冷藏之后，再蒸包子，就不会发酵起来，包子就不好吃，口感不好。

Answer 2

二次醒发放冰箱里要蒸包子时，可以提前拿出来，多放面碱，用舌头尝试一下酸度，微甜就可以蒸包子了，醒发40分钟开水下锅蒸二十五分钟焖五分钟就可以了。

Answer 3

“不可以,放冷藏里也会醒发,并且会变酸,转天早上就没有办法用了。 可以直接放冷冻里,转天早上解冻后再蒸,应该可以。”

Answer 4

你说的这个情况，
既然是夏天或者天气热的话，
怕发过头了的话，
当然应该是可以的，
但是要是冬天天气冷就用不着了的，
直接放外面一样的。

Answer 5

包点最好现煮现吃，这样才会更卫生，营养价值会更高，如果放在冰箱，隔夜之后再蒸煮，这样效果会差了一点，因为到口感也会没有那么好，所以是不建议这样做的。