工业糖稀加热咋保持颜色亮?

糖稀食品咋保持颜色亮,不发暗

工业糖稀加热保持颜色亮的方法:
第一,控制好加热温度,糖一般140℃以上就会开始受热分解,变成黄色,棕色,甚至黑色,控制较低的温度,可以避免糖受热分解。
第二、保持良好的搅拌。糖稀粘度比较大,搅拌可以使糖稀受热均匀,避免局部高温,导致糖稀分解变色。
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第1个回答  2022-06-27
工业糖浆即生物石油,即用甜高粱(或玉米)秸秆生产能够替代石油生产80%以上产品,如生产能源类有:乙醇、丁醇、糖电池;化工类有:乙烯、塑料、化纤等,是替代石油最理想的能源化工基础原料。有了生物石油,就像有了石油一样可以生产能源和化工产品。
第2个回答  2022-06-27
工业糖浆即生物石油,即用甜高粱(或玉米)秸秆生产能够替代石油生产80%以上产品,如生产能源类有:乙醇、丁醇、糖电池;化工类有:乙烯、塑料、化纤等,是替代石油最理想的能源化工基础原料。有了生物石油,就像有了石油一样可以生产能源和化工产品。本回答被网友采纳
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