我就是一个地地道道的的南方人,南方人的主食一般以米饭为主。
老一辈像我爷爷是非常喜欢吃米饭的,没有米饭是吃不下菜的,他可以干吃米饭却不可以单独吃菜。我奶奶信奉佛教,从我出生起,就没有见过她吃过肉,什么鸡肉鸭肉牛肉猪肉统统不吃,就连炒菜也不能放猪油。但是肉质主要给人体提供蛋白质,如果不吃肉,身体就会很虚弱,没有力气,所以我奶奶一顿要吃很多米饭,虽然上了一定的年纪,但是她的饭量可以说是我的两倍。
由于气候和地质原因,南方的农作物以水稻为主,都说靠山吃山靠水吃水,种植水稻当然就吃水稻了。不管是冬天还是夏天,寒冷还是炎热,一碗热腾腾的米饭下肚,就感觉不到饥饿的侵袭,这是南方人对水稻情有独钟的原因之一。虽然米饭是南方人日常生活力不可或缺的主食,但是有时候我们也是会吃面条的,一般是早上起床的时候吃,但是我身边的很多人都觉得吃面条吃不饱,在我们看来吃面条是因为方便,在重大的节日或者迎接客人,是不会选择吃面条或用面条来招待客人的。
一个地方的饮食文化受地理气候的影响,北方人可能没办法理解米饭的口感,我作为南方人也没有办法理解葱和馒头的美味,出门在外的时候,最想念的还是家里那锅软软糯糯的白花花的米饭。