在我国宋朝时期，北方人们是以面食为主的，但是在南方却是完全不同的，他们不光不以面食为主，甚至是一点面食都不吃。因为在当时很多的南方人认为面食有毒，有一些中医也认为面食有毒。中医认为面食有毒是因为：
“小麦乃世之常食之物，然经火煮而食之，其性壅热，善动风气，此甚验也。”
小麦一直是我国非常重要的一种粮食，分为冬小麦和春小麦。小麦可以做成很多种主食，比如面条、烧饼、馒头、包子、拉条子等等，可以说是数不甚数。而其中面条就是非常大的一个分类，尤其是在我国陕西地区，面条更是被发展成为当地最为有特色的食物，现在已经慢慢的被世界各地所接受，受到了所有人的喜爱。
但是在宋朝时期，我国南方对于面食却是一点都不吃，因为有一些医生认为面食是有毒的。可是在当时北方就已经开始吃面食了，北方的人完全没有问题，怎么到了南方就有问题了，对于这个问题，当时的医生又站出来，给出了解释：
“西北麦经霜雪，南方少雪，故面有毒也。”
但是南方人老是吃单调的食物肯定也想吃点别的啊，很多人就想要吃面食，但是又害怕吃面食中毒，于是他们想出了两个办法解决这个问题。第一个办法：在煮面条的锅里放些萝卜汁，这样就可以解毒了。第二个办法：先将面条煮成半熟捞出来，然后换一个锅继续煮面条这样也可以。
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第1个回答 2019-12-30
北宋医学名家唐慎微在《经史证类备急本草》里说："小麦乃世之常食之物，然经火煮而食之，其性壅热，善动风气，此甚验也。”所以很多人觉得面有毒，不能吃。
第2个回答 2019-12-31
因为南方有水稻，并不盛产小麦，所以南方人大多都吃米饭。
第3个回答 2019-12-31
南方都不出产小麦，宋朝的南方人根本没有办法吃啊。
第4个回答 2019-12-30
因为在南方人的眼中，小麦中是含有很多毒素的，所以是不吃
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