主料
猪皮
350g
芹菜
6棵
蒜苗
5棵
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
5ml
豆瓣酱
1勺
鸡精
适量
胡椒粉
2g
步骤
1.猪皮切成丝，可以用新鲜的猪皮，我是买的卤好的。
2.蒜苗芹菜准备好、
3.蒜苗和芹菜切段后洗干净沥水备用。
4.生姜大蒜切好备用。
5.锅里烧点水，要淹没猪皮、
6.水烧开了之后把猪皮放进去小火煮20分钟。要煮软。不然很硬咬不动。
7.坐锅爆香姜蒜。
8.把猪皮放下去大火爆香。
9.爆香1分钟后加入蒜苗和芹菜一起翻炒1分钟、
10.接着就加入点生抽调味。
11.来点盐。
12.接着胡椒粉下去。
13.加点豆瓣酱大火翻炒2分钟.
14.最后弄点鸡精就起锅了。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考