我做的雪媚娘皮当天吃特别软糯，放冰箱第二天在做就硬，请问有没有更好的保存方法谢谢

Question

如题所述

Answer 1

因为你用的大部分材料都是老化的比较快的，不要用玉米淀粉，那个老化的快，用豌豆淀粉和木薯粉.砂糖砂糖有保湿的作用，不建议很少量的砂糖，好的配方黄油对比两，也不会少的，也要放水怡，韩国麦芽糖，也是保湿的，还有密封包好，记住他们的老化最快的温度是2-4℃老化的很快，还有保湿最主要的我在这不能说了，给个建议做好的皮子吃多少包多少，剩下的保鲜膜包好 然后用的时候用微波炉打一下下 ，时间不能太长啊，不然越来越硬，有点软就可以，就恢复到你刚做出来的样子了

Answer 2

放入冰箱后一定要用保鲜膜封住，尽量减少空气的接触。才能更好的保存。本回答被网友采纳

Answer 3

我觉得雪媚娘皮冬天吃特别软糯，放冰箱第二天就应了，因为用糯米之类的东西做完之后，玉良之后都会变硬的。所以说就像，嗯，粘大米做的大高手之类的都不应该放到特别凉的地方。有些东西，嗯，放到封了特凉的地方之后就会变硬的。本回答被网友采纳

Answer 4

并没有，材料决定这个东西不能久放。