雪媚娘放冰箱是冷冻还是冷藏
雪媚娘外表是冰皮，在室温26℃情况下大约半个小时就融化掉了。
不过保存方法也有，在冰皮外壁撒一层细盐，放在冰箱里冰冻半小时拿出来，可以保持5个钟头不化。
或者用保鲜袋把做雪媚娘的皮包起来，然后放在冰箱冷藏室内就行了，放个3－5天应该没问题。有一点要注意冰箱冷藏的温度一定要低，这样能保存的久一些。只要不让做雪媚娘的皮结冰就行了。
雪媚娘怎么做好吃
食材
水磨糯米粉250g+150g，玉米淀粉75g，牛奶400g，热水30g，白砂糖130g，黄油50g，鲜奶油250ml，糖粉15g，草莓适量
步骤
1、准备150g的糯米粉放进不粘锅中小火炒熟，备用。注意不要炒制颜色过于深，这样就不好看了。
2、白砂糖用热水化开，加入适量牛奶然后过筛加入糯米粉和玉米淀粉。搅拌均匀无颗粒状。
3、盖上保鲜膜，上锅蒸熟。
4、将黄油隔水融化。
5、黄油液拌入蒸好的糯米团里。在不是很热的情况下揉匀。
6、糯米团揉好盖上保鲜膜放进冰箱冷藏30分钟。
7、将糯米团等份分好。然后案板上铺上少许熟糯米粉，压圆。
8、将之前清洗好的草莓控水。
9、奶油加上适当糖粉打发。没有奶油的可以用豆沙代替。
10、将糯米皮铺好适当挖取适量奶油放在中心，加上一颗草莓。
11、然后收口，将底部叠起。倒扣。放在盘子里，放进冰箱冷藏半小时。
12、取出后就能食用了。
小贴士
1、炒制糯米粉的时候一定要小火，然后炒制出香即可，不要等到炒制发黄在关火，这样裹在雪媚娘外的时候不好看。
2、蒸面糊的时候一定要盖上保鲜膜，不然整体面团成型后会比较湿软。
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