五水合硫酸铜结晶水的测定：了解结晶水合物中结晶水含量的测定原理和方法。进一步熟悉分析天平的使用，学习研钵、干燥器等仪器的使用和沙浴加热、恒重等基本操作。
实验结果将显示五水合硫酸铜晶体失去的结晶水量，即结晶水的含量。通过这个实验，我们可以了解结晶水合物中结晶水含量的测定原理和方法，并进一步熟悉分析天平的使用，学习研钵、干燥器等仪器的使用和沙浴加热、恒重等基本操作。
五水硫酸铜即蓝矾、胆矾，蓝色三斜晶体，干燥空气中易风化，热至190℃失去4分子结晶水，至258℃变成无水盐。有毒。溶于水，不溶于乙醇。可用于农药，吞食有害，刺激眼睛和皮肤，同时可对水体环境产生长期不良影响。
硫酸铜是一种无机化合物，化学式为CuSO₄，无水硫酸铜为白色或灰白色粉末。硫酸铜既是一种肥料，又是一种普遍应用的杀菌剂。波尔多液、铜皂液、铜铵制剂，就是用硫酸铜与石灰乳、肥皂、碳酸氢铵配制而成的。
水合物极易吸收空气中的水汽而变成水合物。水合物在加热后失去结晶水，加热到102℃失去两个结晶水；113℃失去三个结晶水；258℃失去全部结晶水；当加热温度达653℃时，开始分解生成CuO和SO3，在720℃时分解结束。
稳定性：
1、30℃失去2分子结晶水，110℃失去4分子结晶水，250℃成为白色粉末状的无水物。易溶于水，水溶液呈酸性，0.2mol·L-1水溶液的pH为4.0。不燃，有毒，具刺激性。受高热分解产生有毒的硫化物烟气。
2、易溶于水（0℃时，31.6g/100ml水，100℃时203.3g/100ml水），微溶于甲醇，不溶于无水乙醇。110℃失去4个结晶水，150℃以上将失去全部结晶水形成白色强烈吸湿性无水硫酸铜粉末。加热到897～934℃分解成为氧化铜（CuO）和三氧化硫。
3、铜及其盐均有毒，对皮肤有刺激作用，粉尘刺激眼睛。因此工作环境最高允许浓度规定金属铜为1mg/m3，每班平均为0.5mg/m3。空气中存在铜及其化合物和气溶胶时，工作人员要戴口罩，防止吸入。