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正宗琥珀核桃仁的做法 怎么做正宗琥珀核桃仁
如题所述
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推荐答案 2024-08-07
1、原料:核桃、冰糖、芝麻。
2、核桃去壳剥仁,进微波炉中大火打两分钟,拿出翻匀再打一分钟。
3、锅内加少许清水,放适量冰糖,中火不停搅拌,糖融化至琥珀色,并且锅底糖汁由小泡变大泡时,倒入核桃仁。
4、核桃仁在锅里翻炒,直至糖浆收干,并且均匀的裹在核桃仁上,盛出备用。
5、另起锅,加少许花生油,放少量白芝麻炒熟,再倒入核桃仁,来回多翻炒几下,让芝麻均匀的粘在核桃仁上,出锅。
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怎么做琥珀核桃仁
好吃
答:
1、用料:
核桃仁
400克、冰糖45克、蜂蜜20克、水半杯、白芝麻适量。2、锅里放水倒入核桃仁大火烧开,水的颜色变枣红色关火。3、放冷水冲洗一下。4、控干水分。5、热锅中锅中放入冰糖。6、加入适量水。7、小火慢慢熬至冰糖融化后加入适量蜂蜜。8、继续熬制起小泡,全程不停搅拌。9、加入晾干的...
琥珀核桃仁的正宗做法
视频时间 01:58
琥珀核桃仁的做法
答:
1、将
核桃仁
放水里煮熟后捞出备用。煮时散发出淡淡的红枣味,煮好的核桃仁外皮很容易就剥下来了,但尽量别剥。2、锅里加入适量清水,放入冰糖几颗和一勺蜂蜜,小火熬出稍粘稠的小泡。3、放入核桃仁拌匀,使核桃仁均匀裹上一层糖汁,一定要收干一点再盛出。4、锅里油热后放入核桃仁,小火慢炸致...
琥珀核桃仁的做法
步骤是什么
答:
1、核桃剥出饱满的
核桃仁
备用。2、准备半块透明的黄冰糖。3、准备一罐白砂糖,在上焦糖色方面,白糖是较好用的糖。。4、热锅,煮焦糖色。5、放入桃仁,用小铲慢慢翻桃仁,直至每一粒桃仁都被裹上焦糖,并形成漂亮的琥珀色就大火收糖汁。6、出锅的
琥珀桃仁
,摊开放在碟子或簸箕上晾凉即可食用。
琥珀核桃怎么做
?
答:
琥珀核桃的正宗做法
如下1.将核桃洗净控干水分。2.将控干水分的核桃放入预热好的烤箱里(家里有腰果也一起烤了)。烤箱调至180度,中层,上下火,烤5分钟。烤的时候不要离开烤箱,期间用筷子翻面防止烤糊了。烤箱的温度及时间可以根据个人的口味和自家烤箱的脾气适量调整哈!3.将白砂糖、水和蜂蜜混合...
琥珀核桃仁的
简易
做法
答:
1、食材:桃仁半斤,白糖30克,冰黄糖半块,白芝麻半勺。2、购买半斤到一斤的优质核桃,剥出饱满的
核桃仁
备用。选择核桃一定要选比较新的,饱满的,遇到坏了的
桃仁
要剔除掉。3、准备半块透明的黄冰糖。这个冰糖可以加重调色,当然也可以不要,看个人选择吧。4、准备一罐白砂糖,在上焦糖色方面,白糖...
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