国外和我国,面包店里的面包,有什么不一样的?

Question

如题所述

Answer 1

1. 欧美地区的面包作为“主食”，而在中国，面包多被视为“零食”。这种不同的定位导致了面包的风味和口感存在显著差异。
2. 有的外国人对我国市面上的面包添加大量糖分感到困惑，因为这在他们的饮食习惯中显得非常不寻常。这种差异反映了中西饮食文化的差异。
3. “欧包”与中国的面包虽然名称相同，但实际上是完全不同的食品。欧包作为欧洲等多地的主食，具有独特的特点和优势。
4. 欧包的耐存储性使其能够存放数年以上，这淘汰了许多其他粮食，如土豆和玉米。
5. 欧包的口感既不粗糙也易于消化，它的味道朴实，不易引起人的审美疲劳。
6. 欧包的原料小麦符合成为主食的所有条件，因此它成为了欧洲多地的主食。
7. 欧包的第一个明显特点是味道朴实，只有麦香味，没有其他复杂的味道。
8. 欧包的第二个特点是体积较大，一般一个欧包重约两斤，需要切片食用。
9. 欧包的第三个特点是口感有嚼劲，外层较厚且硬，但内部有韧性，吃起来非常不错。
10. 对于中国人来说，部分人可能不太适应欧包的口感，因为它与国内常见的面包有较大反差。
11. 日本的面包制作最初是受到了中国馒头的影响，后来又学习了欧洲面包的做法。
12. 由于日本以大米为主食，欧包粗糙的口感和朴素无华的味道难以接受，因此日本人对面包进行了本土化改良，加入了糖分、黄油、鸡蛋等调料，使面包变得更加松软香甜。
13. 这种经过改良的日本面包逐渐形成了自己的特色，并传入中国，也适应了我国的口味。