主要在于定位的不同，使得面包的味道和口感，有着天壤之别。
欧美地区把面包当成“主食”。
国内更多是把面包当成“零食”。
这就非常有趣了！以至于有的老外疑惑，“为什么你们的市面上售卖的面包，喜欢猛加糖。好比欧美人蒸米饭时，在里面加了几大勺白糖，不觉得挺奇怪的”？其实，老外有这种想法是正常的，因为“欧包”跟国内的面包，虽然概念是面包，但根本不是同一种东西。
长期以来，欧包在欧洲等地就是主食，既然能称为主食，不是无缘无故的，也不是好当的！它必须有一定的能力，有一定的作为。好比国内的大米能成为主食，而不是小米之类的，就是因为大米有一定的水平：
1、【耐贮存】，能放数年以上，这一点就淘汰了很多粮食，例如土豆、栗米。
2、【口感】，既不能太粗糙，也要具备易消化的特点！淘汰了黎子。
3、【味道】，无味，保证长期吃着而不腻！所以注定土豆、番薯无法称为国内主食。
4、【无副作用】，长期吃对人体没有副作用，因此大米灭掉了菽（大豆），等一票选手，荣登上国内主食宝座！
从中我们不难发现，欧包的原料麦，同样符合以上特征，所以成为了欧洲多地的主食。
●欧包第一个明显的特点是——味道朴实！
没有什么乱七八糟的味道，就像大米只有米香味！欧包则是带有麦香味！
●欧包的第二个特点：一个字~大！
当然不是所有欧包都是大的，只能说大部分传统的做法是这样。一个欧巴在两斤左右，是很常见的，一个人一天是吃不完的，所以通常是切片食用。
●欧包的第三个特点：口感有嚼劲
欧包的外层比较厚，用手指敲着能明显感觉到硬邦邦的，但吃起来是有脆感的，内部有韧性，嚼劲非常不错。对于我们来讲，应该部分人接受不了，与影响中反差很大，味道朴实，口感脆硬。
国内面包的特点国内超市上，或者面包店的绝大多数面包，其实是“日式面包”！
日本起初是学习了大中华的馒头，延续了很多年。后来欧包的流行，又学习了相关做法。
一开始，欧包在日本受欢迎，毕竟日本也是以大米为主食的，所以欧包的粗劣的口感，和朴素无华的味道，令人接受不了。
于是，经过了本土化，加入糖、黄油、鸡蛋等调料，让面包的质感变得松软香甜。此外，逐渐成为了自己的招牌，再到后来流传入中国，也适合我们的口味。
国外和我国的面包，有什么不一样的？你都知道吗？