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腌制糖醋蒜用什么醋好
如题所述
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推荐答案 2019-07-29
低度的米醋,香醋,陈醋均可,不能用高度的,也不用量大,因为糖蒜腌制一段时间后会自行发酸,
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第1个回答 2014-05-16
低度的米醋,香醋,陈醋均可,不能用高度的,也不用量大,因为糖蒜腌制一段时间后会自行发酸,开始吃还好,后期太酸就没有了糖醋均衡的味道,希望有帮助!
本回答被提问者和网友采纳
第2个回答 2014-05-15
使用山西老醋。
相似回答
糖醋蒜
可以用香醋和
白醋
,哪个效果更好?
答:
腌糖蒜用香醋还是白醋?
答案是都可以
,你自己喜欢颜色浅那就用白醋,喜欢颜色深就用香醋,只要酸度差不多就没什么差别,醋也是有度数的。低度的
米醋
,香醋,
陈醋
均可,不能用高度的,也不用量大,因为糖蒜腌制一段时间后会自行发酸,开始吃还好,后期太酸就没有了糖醋均衡的味道。吃糖蒜,如果喜欢脆脆...
糖醋蒜
可以用
白醋腌制
吗 糖醋蒜可不可以用白醋腌制
答:
1、糖醋蒜可以用白醋腌制
。2、吃起来味道酸酸甜甜,口感脆嫩,看外表的颜色特别白的这种糖醋蒜是用白醋腌制而成的,但是注意是要使用粮食酿造的白醋,而不是勾兑的白醋,这样做出来的糖醋蒜才会好吃,喜欢吃酸一点的可以多一点白醋少一点糖,喜欢甜一点的可以少一点白醋多一点糖。3、用白醋腌制出来的糖...
腌糖蒜用什么醋
答:
腌糖蒜用低度的米醋、香醋、陈醋均可
,不能用高度的,也不用量大,因糖蒜腌制一段时间后会自行发酸。做糖醋蒜的时候,要按照1:1的比例,另外需要注意,腌制大蒜的容器需要保证无水无油,这样糖蒜保存的时间才会更长久。烹饪小技巧:选紫皮大蒜,去掉毛根,留蒜梗1.5厘米,剥去1-2层外皮,洗净。每1...
糖醋蒜用
几度的
醋腌
好
答:
这个一般没有什么讲究,主要看醋的用量多少,
大多建议用低度的醋。这里需要用醋进行腌制,我一般都会用米醋(可以用香醋)和白醋的搭配是1:1的比例
,那是因为白醋的酸味浓,但香味不够,而米醋香气足但酸而不够,所以将米醋和白醋组合后,效果更好一些,更重要的是搭配后使用,颜色会更好看,但不太深...
腌糖蒜用什么醋
最好
答:
腌糖蒜用
米醋
最好。腌制糖蒜的时候往往会考虑到糖蒜的颜色是否雪白,所以一般用米醋最好。米醋是粮食酿制而成,色泽玫瑰红色透明,香气纯正,酸度醇和略带甜味。与之相反
白醋
仅由醋酸和水勾兑而成,无论是食用性还是其它方面都不如米醋,自己食用建议选用米醋,腌制出来的口感更加爽脆好吃。如果是大批量腌制...
腌糖蒜用什么醋
最好
答:
腌糖蒜时,选用
米醋
为佳。在腌制过程中,米醋能够保持糖蒜的雪白色泽,因此它是腌制糖蒜的首选。米醋由粮食酿制而成,具有玫瑰红色透明的色泽,纯正的香气,以及醇和的酸度,带有略微的甜味。相比之下,
白醋
主要由醋酸和水混合而成,无论是食用品质还是其他方面,都无法与米醋相比。如果是自食,建议使用...
糖醋蒜用什么醋腌
好吃
答:
糖醋蒜用
米醋
腌好吃。做糖醋蒜肯定能用到醋,市面上的醋太多种了,有
陈醋
、米醋、
白醋
还有果醋等,五花八门。一般情况下,糖醋蒜腌制时选用米醋会更合适。白醋腌出来颜色不好看,而且它是一种勾兑醋,因此不建议选择。陈醋是一种存放时间较久的醋,它里面会有沉淀物质,颜色也比较厚重,腌出来蒜颜色也...
糖醋蒜用白醋好
还是陈醋好 糖醋蒜用几度的醋
腌
好
答:
1 糖醋蒜用
白醋
好还是
陈醋
好
都可以
。糖醋蒜利用的是醋里面的醋酸使细胞失去活性,进而细胞壁失去选择透过性,然后大蒜细胞内部的水分就会流出,外部的糖醋汁会进入到细胞内部,白醋和陈醋的主要成分都是醋酸,所以都是可以用来制作糖醋蒜的。但是需要注意的是市面上所售的白醋一般分为两种,一种是...
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