88问答网
所有问题
夏季天气闷热,但梅干菜却能长期存放,其原因是
如题所述
举报该问题
推荐答案 2010-10-23
因为梅干菜是由蔬菜腌制,晒干制作而成的。梅干菜内水分含量非常少,而且含有大量盐分,不适宜细菌,真菌等繁殖,所以能够长期保存。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://88.wendadaohang.com/zd/MBgcVcgBa.html
其他回答
第1个回答 2010-10-23
他是经过腌制品来的 能长期放存
相似回答
梅干菜
怎么保持
答:
低温法
。就是存放到冰箱里,如果仅仅需要保存几个月,放在冷藏室就可以;要是保存几年,必须放在冷冻室。放进冰箱以前一定要密封包装好避免串味。4 /5 常态法。就是不用做任何操作,随意存放在家里通风的地方,几个月是没有任何问题的。平时需要的就是经常翻看一下,避免虫鼠啃咬就行。5 /5 加盐...
梅干菜
腌制方法、季节、怎样
长期
保管。
答:
梅
菜:是我国惠州特产,生长季节为冬季,一般在收晚稻前播种培育,生长周期需要80天,菜心长至10到15公分便可收获。收获后:将鲜菜进行整株修整,削去根部,除去老叶和枯叶,在日光下晒1天,中间翻动1次。然后将凋萎的菜进行堆黄。大约堆7天左右,每天早晨翻动1次
,天气
暖和,晚上也要翻动1次。堆黄...
晾晒
梅干菜
时需要注意什么?
答:
观察干燥程度:晾晒时间根据天气条件和梅干菜的厚度而定
。通常需要几天时间,要经常观察梅干菜的干燥程度,避免过度干燥。储存条件:晾晒完成后,梅干菜应该存放在干燥、通风、避光的地方,最好使用密封容器保存,以防受潮和虫害。总之,晾晒梅干菜是一个考验耐心和细心的过程,需要注意天气选择、准备工作、晾...
在家怎样自制
梅干菜
?梅干菜扣肉又是怎么做的呢?
答:
大半个月后,把陶器中的菜丝取出,便是新鲜的梅干菜,咸香酸甘,能直接服用。
或者放到太阳下晾干,就变成了梅干菜,可以长期储存,放1~2年也不会坏
。梅干菜扣肉怎么做才好吃?好多人做出来的作扣肉色调不浓,不够进味,口味都不软烂,全是没有掌握恰当方法,下面我就跟大家分享餐馆大厨师的做法,...
刚买的
梅干菜是
潮湿的需要晒干吗?
答:
干菜
顾名思义,必须是晒干或者是烘干的。如果潮湿说明已经变质,就不能再食用了。即使你晒干,也不可以吃,因为已经感染上霉菌了,如果误食会引起肠道腹泻的。
梅干菜是
怎么做的,用什么材料?
视频时间 01:59
梅干菜
如何制作?
答:
4 (4)将装满菜丝后的陶罐封严,放在荫凉处
存放
。5 (5)腌制半过月后,即可找开陶罐的封盖,取出完成的
梅干菜
来食用,此时菜线便成职色泽金黄,咸酸味甘的梅干菜。2.做法指导 1.乌干菜食用前用冷水洗净,经刀工处理后即可烹制
,可以
作成荤、素菜品;2.作菜可蒸、炒、烧或作汤,可配猪肉或...
梅干菜
的制作方法
答:
在汤汁加少许淀粉,调成芡汁,用盘子盖住大碗,双手瞬间倒扣,即成“扣肉”形状;烧热锅,放一点食用油,转小火,将刚才的芡汁煮成玻璃芡,浇到扣肉上,撒葱花即可。·营养贴士·此菜具有益血生津、补中益气的功效。·操作要领·梅菜中有细沙,要放在清水中浸泡一会儿,多洗几遍。
大家正在搜
梅干菜扣肉能存放多久
天气实在闷热我热得什么
散装的梅干菜怎么保存
梅干菜有保质期吗
梅干菜冷冻保存
梅干菜有没有保质期
梅干菜要放冰箱吗
湿的梅干菜怎么储存
半湿梅干菜怎么保存
相关问题
为什么干菜的水分那么少却能长期放存
科学好的人帮帮忙:夏天天气炎热,绍兴霉干菜能长期存放的主要原...
夏季天气炎热,食物容易腐败变质,但干菜能长期保存,原因是( ...
夏季天气炎热,食物容易腐败变质,但干菜能长期保存,原因是( ...
怎么样把几百斤干菜能快速弄干,要在一天时间内,天气不是很好的...
夏季天气闷热是低压造成的还是高压造成的
天气闷热犯困怎么办?
天气闷热该吃什么来除湿