红薯属于蔬菜吗？是哪类蔬菜？

Question

如题所述

Answer 1

红薯可以属于蔬菜，至于分类的话，一般人们把红薯归于薯芋类，按照食用部位分的再细一点可以分为块根类蔬菜。按照科分的话，可以说是旋花科蔬菜。。。。。
红薯由于其可以作为粮食补充主食，有的人把红薯也归为杂粮类。
如果是食用红薯苗的话，那就是叶菜类了~~
不用太纠结这些问题，像草莓、西瓜、甜瓜、圣女果这些，你说是水果也行，说是蔬菜也行。
像马铃薯，你说是蔬菜也行，说是杂粮也没问题，还被国家纳入主粮计划。。。

Answer 2

.红薯是蔬菜，从植物学分类来说属于旋花科草本植物，从食用器官分类来说属于根菜类，从农业生物学分类来说，属于薯芋类。

Answer 3

严格说不是蔬菜。原来粮食比较缺乏时，是当做粮食来吃的。现在粮食不缺乏，也是主要作为零食吃，偶尔也当做粮食、或者做菜吃。它的叶柄，我们倒是作为蔬菜吃。本回答被网友采纳

Answer 4

红薯属于蔬菜。红薯被世界卫生组织评选为“十大最佳蔬菜”的冠军。蔬菜根据食用器官分类，可分为根菜类，茎菜类，叶菜类，花菜类，果菜类。跟菜类又可分为肉质根和块根类，而红薯就属于以肥大的侧根或营养芽发生的根膨大为产品的块根类。但是在我们日常生活中，红薯也被归类为粗粮类粮食食用。