小小的黑芝麻也能做出一道好菜来，具体该怎么做呢？

Question

如题所述

Answer 1

芝麻菜。它还有个可爱的名字叫火箭生菜。是欧洲特别是意大利和德国最常见的佐餐蔬菜，它不光整株都有浓重的芝麻味，还兼具黑胡椒的呛辣，菊苣的清苦。蒜香芝麻菜最好吃，把芝麻菜洗干净备用，多蒜切末，一分为二，油6成热，放花椒和一半蒜末爆香，芝麻菜入锅，撒盐，翻炒，注意火候和时间，不要炒老了，放鸡精，和剩下的一半蒜末最后滴入几滴香油出锅芝麻菜生活中并不少见，性寒、味幸苦，芝麻菜怎么做好吃，做法多样，常见做法；芝麻菜炒鸡蛋、凉拌、清炒，烧汤等，看个人口味。

熟面粉23公斤 白砂糖10公斤 饴糖3公斤 猪油4公斤 白芝麻15公斤 小苏达0.5公斤 白糖粉1.5公斤 扎籼粉(是籼米粉，防粘用)、水适量。准备好所用的食材，黑芝麻洗干净炒熟，或者直接买炒熟的，花生仁烤熟，糖粉没有的可以用细砂糖代替，没有猪油的可以用黄油代替最好用固体的油脂，不要用液体的黑芝麻片糖: 锅里加少许水，加入一点点油，加糖炒到拔丝状态，下熟芝麻和匀倒入盘中，摊成薄片晾凉改刀即可。

黑芝麻可以制作黑芝麻汤圆、黑芝麻蛋挞、黑芝麻糕、黑芝麻馒头，还有广式点心中有名的麻茸包的馅料也是用黑芝麻制作的，所以黑芝麻还是可以做很多点心的。醒发后取来分成大小相等的小面团，擀成扁平的圆形，在中间加入5g红糖再收口压扁，表面撒黑芝麻。首先把芝麻倒入料理机打碎倒入盆里，加入糖粉和牛奶，搅拌均匀后备用，面粉加入酵母，再加入调好的黑芝麻液，手动搅拌成面糊，蛋糕模具刷层油，把面糊倒进去，抹平表面，发酵至两倍大

Answer 2

首先把黑芝麻放到清水里面浸泡一下，然后捞出来，在锅里加一点油，把黑芝麻放进去，加一点食盐白糖翻炒一下。

Answer 3

有很多做法，可以做成芝麻丸，这样吃起来比较方便。而且作为小零食也是非常好的。

Answer 4

面粉23公斤 白砂糖10公斤 饴糖3公斤 猪油4公斤 白芝麻15公斤 小苏达0.5公斤 白糖粉1.5公斤 扎籼粉(是籼米粉，防粘用)、水适量。 锅里加少许水，加入一点点油，加糖炒到拔丝状态，下熟芝麻和匀倒入盘中，摊成薄片晾凉改刀即可。